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Présentation de l'éditeur
De la grosse tomate coeur-de-boeuf à la tomate cerise, en passant par l'olivette et bien d'autres, nous avons maintenant l'embarras du choix pour les cuisiner. Crues en salade, arrosées d'un simple filet d'huile d'olive, en potages chauds ou froids, cuites au four, farcies ou gratinées, les tomates se prêtent aussi aux conserves, séchées ou non, bref elles s'accommodent à toutes les sauces.
Broché 14 x 22 - 72 pages - Illustrations couleur
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2 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Broché
Les tomates sont souvent présentes sur la liste de nos courses quotidiennes. Or elles tendent à être utilisées dans nos cuisines de façon limitée .
Ce livre nous ouvre la voie à de multiples recettes de tomates au-delà des frontières et des usages. Parcourant l'Italie et l'Espagne, passant par l'Inde et Le Liban, traversant le Mexique et Le Brésil, avec un détour au Texas et au Maroc, les tomates se reconvertissent en sauces, boissons, tapas, potages, confitures, entrées et plats chauds... Autant de plaisirs divers et variés avec des recettes simples et délicieuses qui font voyager vos sens sur un air de tomates!
Ce livre nous ouvre la voie à de multiples recettes de tomates au-delà des frontières et des usages. Parcourant l'Italie et l'Espagne, passant par l'Inde et Le Liban, traversant le Mexique et Le Brésil, avec un détour au Texas et au Maroc, les tomates se reconvertissent en sauces, boissons, tapas, potages, confitures, entrées et plats chauds... Autant de plaisirs divers et variés avec des recettes simples et délicieuses qui font voyager vos sens sur un air de tomates!
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