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Top Chef
Top Chef
M6 Editions , Agnès Falandry , Aurélie Tosello , Sabrina Hebert , Pierre Olivier
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Avant, vous n'auriez jamais sondé une caille, ni chinoisé un jus. Personne ne vous pensait capable d'émulsionner une bisque, et encore moins préparer une duxelle. Vous ne saviez d'ailleurs même pas ce que tout cela signifiait ! Il faut dire qu'avant, vous n'aviez pas encore... Lire la suite

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