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Tout Robuchon : Recettes automne-hiver. Volume 1 Poche – 5 septembre 2011


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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Créateur du restaurant parisien portant son nom en 1980, Joël Robuchon s'y est fait une réputation mondiale. En 1995, à 51 ans, il a fermé les portes de cet établissement, pour se consacrer essentiellement à un travail de consultant. En 2003, il est revenu sur la scène: il a ouvert L'Atelier de Joël Robuchon, sorte de bar à tapas de la grande cuisine, qui depuis ne désemplit pas. Il est à la tête de nombreux restaurants dans le monde : Tokyo, Las Vegas, bientôt Londres et New York.



Détails sur le produit

  • Poche: 620 pages
  • Editeur : Marabout (5 septembre 2011)
  • Collection : Cuisine
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2501073460
  • ISBN-13: 978-2501073462
  • Dimensions du produit: 17,8 x 3,5 x 12,5 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.6 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (5 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 104.278 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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5 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile  Par joelle le 29 mai 2012
Format: Poche Achat vérifié
je suis ravie de cette achat des recettes d'un grand chef à notre portée ce qui n est pas toujours le cas
a se procurer absolument si l'on aime cuisiner avec originalité
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par jeandici le 26 novembre 2013
Format: Poche Achat vérifié
Très bon livre si l'on accepte que quelques recettes n'aie pas de liste des ingrédients (p.ex. Fond brun de veau)
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6 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile  Par AIME Jean le 11 mars 2012
Format: Poche Achat vérifié
Cet ouvrage est remarquable de simplicité et de précision. C'est la marque du grand maître qu'est Joël Robuchon. Je pense que le débutant,l'amateur de cusine, mais aussi le pro y trouveront les réponses qu'ils attendent. En plus c'est un ouvrage très bon marché, à consommer et à offrir sans modération.
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2 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile  Par Rosita le 23 décembre 2012
Format: Poche Achat vérifié
Dommage qu'il n'y ait pas de photo, la présentation des plats est aussi importante. On mange d'abord avec les yeux.
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1 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par Catherine Morangis le 31 décembre 2012
Format: Poche Achat vérifié
complète la collection que j ai commencée,
idéal pour un cadeau
le prix à portée de tous
recettes fameuses et simples
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