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Toutes les recettes de Vivement dimanche prochain Broché – 7 janvier 2013


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Descriptions du produit

Extrait

Neuf ans de bonheur ininterrompu, ça compte. Neuf ans de liberté, c'est inespéré dans l'univers de la télévision aujourd'hui.
Pourquoi ai-je pris la décision d'arrêter, de me retirer d'une émission à succès ? Tout simplement pour pouvoir remettre les pieds et les mains dans le cambouis, retrouver les artisans, les industriels, être utile autrement et faire avancer mes convictions qui me tiennent le plus à coeur. Mes activités auprès de Leader Price sont essentielles à mon équilibre et à mon engagement : améliorer les produits industriels pour que les consommateurs puissent manger à leur faim des produits de qualité, à un prix juste est un combat auquel je veux me donner avec passion.

Pendant ces neuf années auprès de Françoise Coquet et Michel Drucker, j'ai eu l'opportunité durant une année de présenter des artisans, pas nécessairement des artisans des métiers de bouche, mais des femmes et des hommes qui représentaient un modèle dans leur domaine et un savoir-faire dont la France doit être fière.
Pendant une autre saison, j'ai montré la restauration d'un petit jardin, les aménagements qu'il est possible de réaliser à petit prix, pour améliorer l'environnement.
Et pendant les sept autres années, j'ai cuisiné - alors que ça n'est pas mon métier -, des plats qui rappelaient à nos invités leur enfance, leurs souvenirs... Tous les invités de Vivement dimanche prochain ne sont pas nés avec une cuillère en argent dans la bouche, et leurs souvenirs gastronomiques étaient souvent simples, modestes, élaborés par leur maman ou leur grand-mère, avec des produits bon marché, mais cuisinés avec amour et infiniment de tendresse. En présentant ces recettes, je me suis toujours arrêté sur les produits qui servaient à les élaborer et j'ai pu me convaincre et j'espère vous convaincre que la cuisine c'est facile, drôle, dès l'instant où l'on utilise de bons produits et que l'on connaît leur origine et leur usage.
Ces 192 recettes sont dans ce livre, et toutes ont été réalisées dans ma cuisine avec quelquefois la complicité et le savoir-faire de grands chefs. Si vous les réalisez, ce que je souhaite, faites-les comme elles sont indiquées, simplement, au moins une fois. Après, lors d'une deuxième expérience, quand vous aurez la recette bien en mains, vous pourrez y apporter votre touche personnelle.
Vous constaterez également que je n'indique pas les temps de préparation. C'est volontaire. La cuisinière débutante a besoin de pratique, et met plus de temps que celle qui a ses habitudes et cuisine régulièrement.

PS : alors que mon aventure à Vivement dimanche prochain est terminée, j'ai une pensée reconnaissante pour Éric Bru, Mathieu Valentin, Nelly Pierdet et Jocelyne Rivière, qui chacun dans leur domaine, réalisateur-cadreur, ingénieur du son, maquilleuse et script, ont fidèlement été présents à mes côtés, et ce à chaque jour de tournage. Cette équipe est un peu ma famille professionnelle. Ils sont mes amis pour toujours, et j'espère un jour prochain recomposer cette famille pour de nouvelles aventures télévisuelles. Dans mon coeur, j'ai une place pour Dominique Colonna, Richard Valverde, Ted, Pascal, Alain, et tant d'autres collaborateurs qui composent la grande famille Drucker et son célèbre Vivement dimanche.


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Détails sur le produit

  • Broché: 327 pages
  • Editeur : Flammarion (7 janvier 2013)
  • Collection : CUISINE
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2081294273
  • ISBN-13: 978-2081294271
  • Dimensions du produit: 21,9 x 2 x 16 cm
  • Moyenne des commentaires client : 3.9 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (15 commentaires client)
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7 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile  Par crew.koos COMMENTATEUR DU HALL D'HONNEURTOP 50 COMMENTATEURS sur 5 février 2013
Format: Broché
Comme toujours avec Jean Pierre Coffe, ce qui est remarquable, avant même de commencer à préparer quelque plat que ce soit, c'est de constater à quel point ses recettes, délicieuses évidemment pour la plupart, sont abordables pour tous. Abordables, évidemment, en terme de préparation, mais, avant tout, serais je tenté de dire, abordable en terme de prix. C'est toujours avec le soucis de démontrer qu'il est tout à fait possible de bien manger sans se ruiner que Coffe écrit ses livres et celui ci ne fait pas exception.

Les recettes sont classées par thèmes et sont toujours l'occasion de glisser quelques anecdotes croustillantes sur l'invité du jour (amusant l'épisode où Monseigneur Di Falco est "confronté" aux "pets de nonnes", ou plus émouvant lorsque qu'Enrico Macias verse une petite larme au souvenir des douceurs passées de son enfance peu de temps après la défaite de son héros politique, comme croit bon de le souligner Jean Pierre Coffe).

Mais ce qui fait vraiment le gros "plus" de cet ouvrage, c'est l'excellente idée d'y avoir aussi ajouté un index par produit qui permet, lorsque vous vous retrouvez en cuisine avec un ingrédient dont vous ne savez que faire, de toujours lui trouver une utilisation originale.

Si certains invités sont parfois indigestes, peu frais ou peu appétissants, soyez persuadés que les recettes de Jean Pierre, elles, feront toujours la joie de vos convives !

CREW.KOOS
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par LIVAS-BAGES Patricia sur 16 février 2013
Format: Broché Achat vérifié
De très bonnes recettes d'une grande simplicité, grâce aux explications de Mr Coffe.
Je le recommande à tout le monde et surtout aux personnes n'ayant pas l'habitude de cuisinier: il apprend le bases.
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par Padsurfer sur 17 avril 2013
Format: Broché Achat vérifié
Bon bouquin d'un homme sympa et compétent parce que ses recettes sont vraiment bonnes.
Le bouquin n'est pas cher et les recettes sont plutôt faciles.
En résume, JP Coffe, c'est un peu une grand mère qui vous donnerait son carnet un peu taché mais plein de secrets gourmands (comme dit le beau Cyril)
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par leuba marlyse sur 19 mars 2013
Format: Broché Achat vérifié
Le livre est simple, bien expliqué. Les produits recommandés ne sont pas toujours chers et cela me rappelle les recettes que me faisaient ma grand-maman. En plus j'aime la vision de Jean-Pierre Coffe, ses coups de gueules sont nécessaire pour que l'on prenne conscience que l'agro-alimentaire ne fasse pas tout et m'importe. En plus connaître les goûts des invités de Vivement Dimanche est super.
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par BRETONNE 78 sur 13 mars 2013
Format: Broché Achat vérifié
Tout est parfait ; les recettes sont simples, très bien expliquées, et surtout : à la portée de tous au point de vue porte-monnaie !!
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6 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile  Par adeline desbonnet sur 4 février 2013
Format: Broché Achat vérifié
ce livre de cuisine dans la digne lignée des autres ouvrages de jean pierre Coffe est agrémenté par ses commentaires sur les invités dont il a retranscrit les recettes préparées lors de l’émission. Ne vous plongez pas dans ce livre à la recherche d'une recette précise mais allez à la pèche à l'inspiration!!! Un dîner...pas d'idée ? vous trouverez forcément votre bonheur et celui de vos invités. le choix est vaste les recettes clairement expliquées et les ingrédients sont dans une fourchette de prix raisonnable.
Pour conclure Bon appétit!!!
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Format: Broché Achat vérifié
Bon livre de cuisine, j'ai étè surprise sur quelques recettes, notament sur une cuison avec du papier journal , mais je ferais autrement
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Format: Broché Achat vérifié
J'ai choisi cette note parce que ce livre de recettes comme toujours Jean-Pierre Coffe pense aux personnes qui ne sont pas imposables à 75% et qui peuvent faire de très bons repas
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