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Toxic Food : Enquête sur les secrets de la nouvelle malbouffe [Poche]

William Reymond
4.7 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (15 commentaires client)
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Description de l'ouvrage

12 octobre 2011 J'ai lu Document (Livre 9711)
"Notre mode alimentaire, issu de l'industrie, s'oppose à nos gènes qui n'ont pas évolué aussi vite que notre alimentation. Et cela nous rend malades." La malbouffe ne concerne pas seulement les hamburgers... L'industrie agroalimentaire a modifié la nature profonde de notre alimentation. Alors que la toxic food devient notre pain quotidien, certains cancers, ou d'autres maladies comme la maladie d'Alzheimer, connaissent une expansion sans précédent. Si le rapport de cause à effet semble clair, cette enquête polémique montre que le sujet de l'agro-alimentaire reste encore tabou.

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Auteur d'une dizaine d'ouvrages, William Reymond est journaliste d'investigation. Il a notamment enquêté sur l'assassinat du président Kennedy, sur l'affaire Dominici, ainsi que sur la société Coca-Cola.

Détails sur le produit

  • Poche: 315 pages
  • Editeur : J'ai lu (12 octobre 2011)
  • Collection : J'ai lu Document
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2290027006
  • ISBN-13: 978-2290027004
  • Dimensions du produit: 17,6 x 11 x 2 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.7 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (15 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 56.587 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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16 internautes sur 17 ont trouvé ce commentaire utile 
3.0 étoiles sur 5 Surfe sur le succès de "Toxic" 15 février 2010
Par CVR
Format:Broché|Achat vérifié
Si le premier volet (Toxic) est passionnant et instructif, ce second volet, à mon sens, surfe sur le succès du premier.
Durant toute la première moitié du livre, j'avais l'impression de ne lire que de la redite de Toxic. Heureusement la seconde partie est plus intéressante.
Cependant je reste sur une impression en demie-teinte. Je mettrais bien 3.5 étoiles mais puisque ce n'est pas possible, je limite à la "moyenne".
Il est tout de même intéressant mais si des 2 "tomes" je devais n'en conseiller qu'un, ce serait sans conteste "Toxic" et non "Toxic food".
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12 internautes sur 13 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 enquete sur la malbouffe 23 décembre 2009
Format:Broché
A lire absolument si l'on veut ouvrir les yeux sur le contenu de nos assiettes, car comme bcp d'autres sujets essentiels, nous avons la chance de pouvoir "voter" ce que l'on mange et de connaitre ce qui nous pend au nez (maladies, mortalite, "trou de la secu" etc...)
N attendons pas d'etre des individus au bord du gouffre pour reagir, que ca soit pour l'environnement, la vitesse au volant ou la malbouffe...

Si l'auteur montre sa position bien tranchée et peut paraitre de temps a autre manquer d'objectivité... je considere que c'est un defaut negligeable; car d'une part certains chiffres mis en paralleles ne mentent pas, d'autres part l'auteur montre combien les strategies des lobbies sèment la confusion dans nos esprits pour que l'on ne prenne pas le sujet au serieux et a bras le corps.
Et comme tout ce qui n'est pas pointé du doigt par les medias n'est pas reelement pris au serieux par une majorite de la population... (surtout quand le sujet peut paraitre anxyogène et que l'on nous conditionne a ce que la preparation de la nourriture soit une une activite secondaire et non a part entiere)
... et que la finance de ces medias dependent en grande partie de la premiere industrie mondiale (ou francaise) : l'industrie agro alimentaire...
... apres cette lecture facile rapide et prenante, un choix tranchée ou intermediaire pourra etre fait par chacun de nous en connaissance de cause !
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7 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Excellent et indispensable 25 février 2012
Par Aurore
Format:Poche|Achat vérifié
J'avais adoré et dévoré TOXIC, je me suis donc jeté sur la suite et je n'ai pas regretté. Ce mois ci (fév 2012) Bernard de la Villardière (enquête exclusive je crois) a consacré une émission où était survolé entre autres ce dont parle le livre, (notamment enquête à l'intérieur du fast food (heart attack)dont parle Reymond) nul doute qu'il ait lu le livre avant de faire son émission.
C'est passionnant, les premières pages concernant les femmes obèses sont remarquables, on y apprend plein de choses et on se couche plus intelligent (rire).
Plus sérieusement, que ce soit pour des problèmes de poids, des problèmes de santé, pour SAVOIR ce que d'autres enfournent dans votre estomac (donc si vous achetez n'importe quoi de préparé, ça vous concerne, du biscuit à la conserve en passant par les boissons, bref tout), ou pour une démarche juste citoyenne, c'est à lire.
C'est différent des excellents Kousmine, Seignalet, Campbell, en ce sens que l'auteur n'est pas médecin, mais il est enquêteur, et son travail est aussi remarquable (et complémentaire) que celui de ceux que je viens de citer.
Vous savez pourquoi "les antibiotiques c'est plus automatique"? lisez les deux TOXIC, vous allez avoir la version réelle du pourquoi de moins en moins d'antibios fonctionnent.
Petit prix (en + frais de port gratuits et moins cher qu'en librairie, livré à la maison dans la boite aux lettres!
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13 internautes sur 15 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Aussi intéréssant que TOXIC 23 décembre 2009
Format:Broché|Achat vérifié
William REYMOND continue de nous apprendre quantité d'informations intéréssantes sur la qualité des aliments que l'on nous vend. Il renouvelle la même prouesse que dans TOXIC. Il faudrait plus d'auteurs courageux de son envergure, et nos choix d'achat obligeraient les industriels à se plier à de nouvelles règles. Il serait grand temps que certains industriels arrêtent de s'enrichir au détriment de notre santé !!
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 édifiant 13 août 2013
Par Garfield
Format:Poche
les faits exposés et décortiqués par l'auteur sont édifiants et ouvrent les yeux sur les pratiques de l'industrie agro-alimentaire. Le travail est minutieux et bien référencé. Il y a certes quelques redites par rapport à Toxic, mais suffisamment d'éléments nouveaux pour que ce soit intéressant quand on a lu le 1er opus.
Tout en étant vraiment informatif, le livre se lit aussi aisément qu'un bon roman.
Toutes les personnes à qui j'ai prêté ou offert le livre ont vraiment apprécié (et en ont profité pour repenser leur alimentation). Bref, vous auriez tord de vous en priver.
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 bonjour 3 août 2013
Format:Poche|Achat vérifié
super ce livre ,je l ai bien reçu et il est vraiment tres tres bien je l ai acheté pour mon adolescent qui mange de la mauvaise nourriture ce livre l amene a se rendre compte de ce qu il a vraiment dans dans son assiette sans passer par moi ,la mere rabajoie!!!
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Commentaires client les plus récents
5.0 étoiles sur 5 Plonger dans la vérité
Tres bon livre à recommander à tous, lire Toxic avant. Des livres qui vous donneront une très bonne santé rapidement!!!!
Publié il y a 2 mois par Camara Nantenin
5.0 étoiles sur 5 A mettre entre toutes les mains !!!!
Un livre à recommander à chacun car la malbouffe est devenue l'affaire de tous !
William REYMOND : un enquêteur hors pair !!
Publié il y a 10 mois par Mr. Etienne Perrault
5.0 étoiles sur 5 à lire
belle enquête
ce livre devrait faire partie de toutes les bibliothèques à offrir et partager
savoir pour choisir
on sait si peu de ce qui se... Lire la suite
Publié il y a 20 mois par Annie
5.0 étoiles sur 5 Etude très complète
L'auteur dénonce le pourquoi de la malbouffe et de l'obésité aux USA. Ces pandémies ne sont pas uniquement dues au choix personnel de mal manger mais... Lire la suite
Publié il y a 23 mois par Annick
4.0 étoiles sur 5 Très intéressant !
Un peu septique au départ (titre provocateur). J'ai été surpris par les révélations contenues dans le livre. Lire la suite
Publié le 25 avril 2012 par davp
5.0 étoiles sur 5 Ahurissant !
Pour le Dieu profit on nous vend des aliments bourrés de produits nocifs pour nous rendre accros. Lire la suite
Publié le 18 avril 2012 par Madwolfen
5.0 étoiles sur 5 Saisissant, bien écrit, bien documenté.
Je ne verrai la nourriture et ne mangerai plus jamais comme avant ce livre. L'auteur écrit justement, ne mâche pas ses mots et les mini-chapitres sont trés pratique... Lire la suite
Publié le 27 février 2012 par Nimwmaniak
5.0 étoiles sur 5 Excellent livre
Une lecture très intéressante, voir même effrayante pour celui qui n'a pas connaissance des pratiques de l'industrie Agro alimentaire ...
Publié le 14 janvier 2011 par Nikola
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