Les points positifs de ce livre :
- de très nombreuses fiches (généralement sur deux pages), de culture de chaque légume, indiquant généralement : la taxonomie botanique, l'histoire (zone d'origine), propriétés médicinales, culture (en pépiniere, en godet, en place), plantes à associer (association bénéfique pour répulser des insectes,...), rotation des cultures à prévoir, calendrier (quand semer, quand cela va fleurir, et combien de temps la récolte arrive après le semis), fertilisation, entretien, maladies et parasites, récolte et conservation des legumes, récolte des graines.
Les points négatifs :
- l'auteur cite quelques variétés suggérées pour chaque légume, sans préciser quels atouts elles possèdent (la qualité gustative, la résistance aux maladies?) : le lecteur ne sait pas si ce conseil correspond à ses besoins.
- l'aspect ésotérique : la culture avec la lune. On sait depuis Olivier de Serre, La Quintinie, que la culture avec la lune n'est qu'une croyance ; il suffit de semer des radis "avec" la lune et "contre" la lune pour s'apercevoir aussitôt que l'influence est nulle. Continuer à soutenir de telles pratiques décrédibilise l'ensemble de l'ouvrage qui pourtant est un ouvrage de qualité. Je ne sais pas si c'est un souhaite de l'auteur, ou un concept marketing de l'éditeur.
- La partie présentation de l'écosystème du sol, trop vite survolée, qui nécessite l'acquisition d'un ouvrage spécialisé (je suggère "le jardin naturel" de Lespinasse).
Mais dans l'ensemble, cela reste un ouvrage tout à faire remarquable.