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Trattoria : La cuisine simple et savoureuse des petits restaurants italiens Broché – 30 mai 2006


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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Patricia Wells vit à Paris depuis 1980. Elle signe une chronique sur les restaurants dans l'International Herald Tribune Elle a déjà publié aux éditions Lattès Les 200 meilleures recettes de bistrot et Les promenades d'une gourmande.




Détails sur le produit

  • Broché: 317 pages
  • Editeur : Jean-Claude Lattès; Édition : 2e édition (30 mai 2006)
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2709628546
  • ISBN-13: 978-2709628549
  • Dimensions du produit: 20 x 2 x 16 cm
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Par lorwakaf le 17 août 2014
Format: Broché Achat vérifié
J'ai déjà essayé quelques recettes plutôt intéressantes sortant des sentiers battus de ce qu'on attend en général de la cuisine italienne ( pâtes, risotto, etc.). C'est ce qui m'interessait le plus, ayant vécu six ans en Italie. Je voulais essayer de retrouver des plats que j'avais goûté là bas et difficiles à trouver en France, par exemple : omelette aux épinards, poulet à la sauge, salade au thon et au céleri, sauce aux tomates séchées etc.
Il n'y a pas de photos mais les recettes sont très bien décrites et faciles à faire (du moins celles que j'ai essayées). Les accords mets-vins italiens sont souvent donnés et sont pertinents.

C'est très bien écrit, l'auteure ajoutant quelques anecdotes personnelles qui donnent envie d'essayer ses recettes.
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10 internautes sur 13 ont trouvé ce commentaire utile  Par Client d'Amazon le 8 octobre 2003
Format: Relié
Pour étonner votre famille avec des recettes simples telles que le délicieux poulet à la brique, ou leur faire enfin manger des épinards avec l'omelette à l'épinard et au parmesan et les entendre en redemander !Pour découvrir des petits plats italiens succulents...
Trattoria c'est un petit achat et beaucoup de plaisir à cuisiner et déguster !
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6 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile  Par Karine le 23 septembre 2011
Format: Broché Achat vérifié
J'ai commandé ce livre sans avoir pu le feuilleter avant... certes les recettes sont bien, mais je regrette vraiment le format de l'ouvrage, qui ne laisse la place à aucune illustration. Ceci est probablement justifié par le prix, mais je reste déçue par l'objet.
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Format: Broché Achat vérifié
Des recettes simples, délicieuses, savoureuses et dans le parfait esprit italien. Quelques uns de mes "succès" et beaucoups de félicitations sont issues de l'utilisation de ce livre.
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10 internautes sur 14 ont trouvé ce commentaire utile  Par Un client le 15 octobre 2002
Format: Relié
Recettes simples ou plus élaborées avec de bons produits .
Une cuisine comme je l'aime qui de plus apporte le soleil dans l'assiette.
A avoir si l'on aime l'Italie et sa cuisine.
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