Avec ce livre, j'ai fait connaissance de Nathalie Beauvais, qui tient un restaurant à Lorient (Le jardin gourmand), où je vais manger deux à trois fois par an pour le plus grand plaisir de mes papilles.
Dans son livre, on ressent immédiatement son goût pour les produits sains, naturels et surtout locaux.
Les recettes typiquement bretonnes bien sûr, sont bien illustrées, expliquées et agrémentées de conseils oenologiques par son mari qui en connaît un rayon...
Ce n'est pas son seul ouvrage, alors, n'hésitez pas à vous plonger dans ses recettes pour découvrir la cuisine bretonne gouteuse et simple à la fois.
Nathalie Beauvais n'est pas avare de ses recettes : la dernière fois que j'ai mangé au Jardin Gourmand, j'ai dégusté un plat à base d'agneau et de haricots coco de Paimpol, recette qui se trouve dans ce livre ! et ça fait vraiment plaisir de se dire qu'on peut essayer la recette chez soi.
Rendez vous dans son restaurant ou dans ses autres livres !