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Trucs de Cuisinier [Broché]

Bernard Loiseau , Gérard Gilbert
4.5 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (2 commentaires client)

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Description de l'ouvrage

22 mars 2006 Marabout Pratique
Rien n'est plus décevant, lorsque l'on aime faire la cuisine, que de se rendre compte que la recette, pourtant scrupuleusement suivie, n'est pas à la hauteur de ses espérances. Il y manque ce petit quelque chose qui fait toute la différence, une astuce, un truc, un tour de main. Préparer les ingrédients dans les règles de l'art, embellir une présentation, se sortir d'un mauvais pas : voici, de A à Z, les secrets et le savoir-faire des Chefs en un seul coup d'œil.

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Bernard Loiseau, chef trois étoiles au Guide Rouge, a publié de nombreux ouvrages de cuisine dont l'Envolée des saveurs chez Hachette Pratique.

Détails sur le produit

  • Broché: 222 pages
  • Editeur : Marabout (22 mars 2006)
  • Collection : Marabout Pratique
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2501046080
  • ISBN-13: 978-2501046084
  • Dimensions du produit: 20,2 x 14,8 x 1,8 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.5 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (2 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 309.946 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Indispensable 30 novembre 2009
Format:Broché|Achat vérifié
LE livre de trucs, astuces et tours de main indispensable à chaque cuisinier/cuisinière. Il n'est jamais bien loin de mon plan de travail et le restera sans doute longtemps encore :)
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4.0 étoiles sur 5 Bien 11 juin 2010
Format:Broché
Livre très complet et bien répertorié, les pages sont en noir et blanc donc manque de couleurs et de photos.
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