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Turquoise (Anglais) Relié – 3 octobre 2008


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Relié, 3 octobre 2008
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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

With terrain from rugged mountains to idyllic coastline, Turkey has become a sought-after travel destination, enjoyed not only for its beauty, but its culinary wonders. In Turquoise, Greg and Lucy Malouf visit spice markets and soup kitchens, enjoy fish sandwiches on the Bosphorus, and drink in ancient teahouses. The recipes inspired by their travels capture the enticing flavors that define Turkish cuisine from the ancient ruins of Pergamum to modern day Istanbul. Some are traditional favorites, such as Little Kefta Dumplings in Minted Yogurt Sauce, while many more from Roast Chicken with Pine Nut and Barberry Pilav Stuffing to Pistachio Halva Ice Cream are Greg's own, flavored with his years of experience cooking Middle Eastern food. With its hundreds of luscious photographs, Turquoise is a chance to share in this unforgettable Turkish journey. --Ce texte fait référence à l'édition Relié .

Biographie de l'auteur

Greg and Lucy Malouf live in Melbourne, Australia. The Maloufs have co-authored Saha, Arabesque, and Moorish.

Lisa Cohen and William Meppem are photographers specializing in food. --Ce texte fait référence à l'édition Relié .



Détails sur le produit

  • Relié: 356 pages
  • Editeur : Quadrille Publishing Ltd (3 octobre 2008)
  • Langue : Anglais
  • ISBN-10: 1844006433
  • ISBN-13: 978-1844006434
  • Dimensions du produit: 25 x 28,2 x 3,6 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 867.785 en Livres anglais et étrangers (Voir les 100 premiers en Livres anglais et étrangers)
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Par ShockingPINK le 21 février 2011
As a Turkish, I really enjoyed this book. Wonderful recipes, sometimes nicely modernized.
Gorgeous pictures from Turkey, it is quite impressive.
I recomment this book everyone who wants to know more about the culture and the cuisine.
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TURQUOISE REVIEW 9 octobre 2008
Par Mr. J. S. Evans - Publié sur Amazon.com
THIS IS A REAL MUST FOR ANY FOODIE INTO AN ADVENTURE . I LOVE THE NARRATIVE .THE OPENING BEGINS WITH AN ACCOUNT OF GREG AND LUCY ON A PLANE PORING OVER THE RECIPES THAT THEY ARE ABOUT TO COLLECT. THEIR lOVE OF THE MIDDLE EAST HAS OBVIOUSLY DRIVEN THEM TO DO THIS BOOK. PRESENTATION IS JUST SUPERB .A REAL TURKISH DELIGHTTurquoise: A Chef's Travels in Turkey
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