Un des plus célèbres écrivains anglais d'aujourd'hui nous livre ici le désopilant récit de ses trouvailles (parfois curieuses, voir le saumon aux raisins secs), de ses échecs (souvent savoureux, voir pourquoi il a raté le lièvre à la sauce au chocolat) et de ses coups de gueule (ah, ces livres de cuisine tous aussi imprécis les uns que les autres !).
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Description de l'ouvrage
Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
Autrefois, dans la famille Barnes, jamais un homme ne se serait risqué devant un fourneau. La cuisine, c'était une affaire réservée aux femmes... Mais quand Julian est parti vivre à Londres, il a dû s'y mettre et on peut dire désormais que ses progrès ont été spectaculaires, sinon rapides. Un des plus célèbres écrivains anglais d'aujourd'hui va nous livrer ici le désopilant récit de ses trouvailles (parfois curieuses, voir le saumon aux raisins secs), de ses échecs (souvent savoureux, voir pourquoi il a raté le lièvre à la sauce au chocolat) et de ses coups de gueule (ah, ces livres de cuisine tous aussi imprécis les uns que les autres !). Celui qui se définit comme un " obsessionnel anxieux " nous fait partager ses angoisses et bien sûr ses enthousiasmes - en nous livrant au passage de bien délicieux secrets.
--Ce texte fait référence à l'édition
Broché
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Quatrième de couverture
Autrefois, dans la famille Barnes, jamais un homme ne se serait risqué devant un fourneau. La cuisine, c'était une affaire réservée aux femmes... Mais quand Julian est parti vivre à Londres, il a dû s'y mettre et on peut dire désormais que ses progrès ont été spectaculaires, sinon rapides... Un des plus célèbres écrivains anglais d'aujourd'hui va nous livrer ici le désopilant récit de ses trouvailles (parfois curieuses, voir le saumon aux raisins secs), de ses échecs (souvent savoureux, voir pourquoi il a raté le lièvre à la sauce au chocolat) et de ses coups de gueule (ah, ces livres de cuisine tous aussi imprécis les uns que les autres !). Celui qui se définit comme un «obsessionnel anxieux» nous fait partager ses angoisses et bien sûr ses enthousiasmes - en nous livrant au passage de bien délicieux secrets.
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4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Broché
La mise en bouche était tentante... et pourtant, je suis restée sur ma faim. Certes le livre est bien écrit, certes le ton est alerte, mais l'ensemble est resté bien trop "rationnel" pour moi. Pas de ce petit grain de folie typiquement british, non, l'auteur énonce avec brio, voire verve, ses expériences culinaires, ratées ou réussies, ses critiques de grand chef ou, au contraire, ses admirations, mais cela manquait cruellement, pour moi, de vie, de chair ou, disons-le carrément, d'appétit. "L'obsessionnel anxieux", tel qu'il se définit, l'est bien : pinailleur, angoissé, mesuré, bref, tout ce qui est bien loin de l'idée que je me fais de la cuisine.
4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile
Par naf brusa
Format:Broché
Ah, cet homme... ah, cette cuisine...
Julian Barnes, avec son humour habituel, décrit en détail les mésaventures de quelqu'un qui a appris la cuisine en autodidacte et à qui, de fait, il manque les réflexes du cuistot (comme le dosage au pifomètre, par exemple).
Ni roman ni essai, cet ouvrage vous montrera juste avec élégance et autodérision comment on s'en sort dans une cuisine quand personne ne vous a jamais appris.
Divertissant, sans plus.
Julian Barnes, avec son humour habituel, décrit en détail les mésaventures de quelqu'un qui a appris la cuisine en autodidacte et à qui, de fait, il manque les réflexes du cuistot (comme le dosage au pifomètre, par exemple).
Ni roman ni essai, cet ouvrage vous montrera juste avec élégance et autodérision comment on s'en sort dans une cuisine quand personne ne vous a jamais appris.
Divertissant, sans plus.
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