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Un parfum de tajine [Broché]

Thierry Roussillon , Denys Clément
4.7 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (15 commentaires client)
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Description de l'ouvrage

8 novembre 2007 TOQUADES
Laissez-vous transporter par les saveurs et les parfums d'Orient ! Les tajines connaissent un grand succès ! Ces plats en terre cuite venus du Maroc permettent de cuire les aliments à l'étouffée. Vous n'utiliserez pas de matière grasse. En terre cuite ou en métal, tout simples ou richement décorés, les plats à tajine s'utilisent pour la cuisson mais sont aussi les bienvenus sur la table. Ils lui donneront un petit air oriental qui ravira vos invités. 52 recettes vite faites, vite prêtes ! Recettes salées et même sucrées : tajine de poulet aux figues et au miel, tajine d'agneau aux fruits secs, tajine de poissons à l'aubergine et au thym, tajine de veau aux olives et à la tomate, tajine de courgettes et d'aubergines au basilic, tajine de mangue et boule de glace vanille...

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Thierry Roussillon est l'auteur du Petit Livre des recettes du Maroc chez First. Il a déjà écrit de nombreux ouvrages de cuisine.

Détails sur le produit

  • Broché: 90 pages
  • Editeur : Editions Générales First (8 novembre 2007)
  • Collection : TOQUADES
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2754005528
  • ISBN-13: 978-2754005524
  • Dimensions du produit: 19,4 x 19,2 x 1,2 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.7 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (15 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 11.277 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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4.7 étoiles sur 5
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24 internautes sur 24 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 simple et si délicieux !!! 23 juillet 2009
Format:Broché|Achat vérifié
Je cherchais un ouvrage simple, complet (recettes de viandes et poissons mais aussi de fruits !!!) et de bon conseil pour convaincre les sceptiques : c'est celui-ci que j'ai choisi!!! On ne met pas des tonnes d'épices, juste les bonnes dans les bonnes proportions pour mettre le produit de base choisi en valeur et hop, ça mijote, ça sent bon et c'est délicieux !!! Je recommande pour découvrir les cuisines du monde...
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8 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Pour une cuisine exotique en toute simplicité 28 novembre 2012
Par bertin
Format:Broché|Achat vérifié
Ce livre est un condensé de cuisine exotique à réaliser en toute simplicité, avec des ingrédients peut chers et facile à trouver en toute saison.
Pour avoir vécu dans les régions sahariennes, on retrouve une certaine authenticité dans ces recettes.
Je conseille ce livre à toute personne désireuse de connaître les saveurs d'Afrique du Nord.
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6 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Petit livre qui est une vraie bible 7 août 2012
Par LALY
Format:Broché|Achat vérifié
Ce petit livre nous donne l'essentiel et un tour d'horizon de tout ce que l'on peut faire comme tajine. Viande, poisson, légumes mais aussi en dessert. Super bouquin
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 bien 29 décembre 2011
Format:Broché|Achat vérifié
petit livre bien illustré, et surtout répondant exactement à ce pourquoi que je l'ai acheté (ce qui n'est pas toujours le cas) : il offre des recettes variées, faciles, avec une présentation claire et agréable.
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Magnifique 12 février 2014
Par Amazon Customer TOP 100 COMMENTATEURS
Format:Broché|Achat vérifié
C'est un excellent livre sur les Tajines, que des associations abordables et qui plaisent à nos palais. Pas d'épices superflues ou de manipulations surprenantes qui frôlent la superstition, c'est simple, intelligent et efficace.
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4.0 étoiles sur 5 de bonnes recettes 18 juillet 2014
Par KIKI85
Format:Broché
j'ai voulu m'en servir avant de donner mon avis, en effet , il y a une variété de recettes assez complète bien que le livre ne soit pas très gros , recette à diverses viandes, au poisson, légumes seuls et en dessert
belles photos illustrant chaque recette
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5.0 étoiles sur 5 Joli livre et recettes bien expliquées. 31 mai 2014
Format:Broché|Achat vérifié
Joli livre et recettes très bien expliquées. Possibilité de faire un repas complet avec des ingrédients "accessibles". Je recommande !!!
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Format:Broché|Achat vérifié
avec les photos, l'on peut servir et présenter comme si l'on y était, formidable, en plus efficacité pour l'entretien, pas de problèmes,
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