Une ann�e de cuisine dans les Alpilles [Reli�]

Jean-Andr� Charial (Auteur), Fran�ois Huart (Auteur), Anne Testut (Photographies), Alain Willaume (Photographies)

Voir les offres de ces vendeurs.

Offres sp�ciales et liens associ�s

Découvrez tous les coffrets cadeaux Smartbox dédiés à la gastronomie : ateliers culinaires, dégustation, oenologie...

Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Dans le paysage exceptionnel des Alpilles et des Baux-de-Provence, le journal de cuisine d'un grand chef décline au fil des mois les produits de terroir en 93 recettes. L'Oustau de Baumanière est un haut lieu de la cuisine provençale. S'attachant a une carte d'une absolue fraîcheur, Jean-André Charial fait cultiver en son potager les produits emblématiques de la Provence, sublimés sur sa table deux étoiles. Mais en prive il s'attache aussi à des plats plus simples, les petits plaisirs que l'on s'offre au fil des saisons en fonction de l'arrivée sur les marchés des légumes et des fruits. Dans ce livre organisé comme un almanach et illustré par des photographies des paysages de la région dune exceptionnelle beauté, il nous donne 93 recettes pour préparer en toute simplicité les légumes et fruits de saison : artichauts, pois gourmands haricots blancs, asperges, amandes, aubergines fenouils, etc. Ies recettes sont photographiées in situ, sous le soleil ou le mistral, exactement.

D�tails sur le produit

Reli�: 173 pages
Editeur�: Minerva (5 avril 2007)
Collection : HORS.COLL.
Langue : Fran�ais
ISBN-10: 2830709217
ISBN-13: 978-2830709216
Classement des meilleures ventes d'Amazon: 229.338 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
- n�46 dans Livres > Cuisine et Vins > Cuisines r�gionales > Cuisine proven�ale

Souhaitez-vous compl�ter ou am�liorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?

En savoir plus sur les auteurs

D�couvrez des livres, informez-vous sur les �crivains, lisez des blogs d'auteurs et bien plus encore.

Jean-André Charial

François Huart

Associer des mots-cl�s � ce produit

(De quoi s'agit-il ?)

Consid�rez votre mot-cl� comme une sorte d'�tiquette d�finissant parfaitement ce produit.
Les mots-cl�s aident les clients � organiser et trouver leurs articles favoris.

Vendre une version num�rique de ce livre dans la boutique Kindle.

Si vous �tes un �diteur ou un auteur et que vous disposez des droits num�riques sur un livre, vous pouvez vendre la version num�rique du livre dans notre boutique Kindle. En savoir plus

Commentaires en ligne

Il n'y a pour l'instant aucun commentaire client.

Cr�er votre propre commentaire

Commentaires vid�o

Amazon permet maintenant aux clients de charger des commentaires vid�o sur les produits. Utilisez une webcam ou une cam�ra vid�o pour enregistrer et charger des commentaires sur Amazon.

.jsOffDisplayBlock { display: block; } .jsOffDisplayInline { display: inline; } .jsOffVisibility { visibility: visible; } .jsOnDisplayBlock { display: none; } .jsOnDisplayNoneBlock { display: block; } .jsOnDisplayNoneInline { display: inline; } .jsOnDisplayInline { display: none; } .jsOnVisibility { visibility: hidden; } .jqOnDisplayBlock { display: none; } .jqOnDisplayInline { display: none; } .jqOnVisibility { visibility: hidden; } .jqOnDisplayNoneBlock { display: block; } .jqOnDisplayNoneInline { display: inline; }