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C'est un vieil homme qui s'éteint, péniblement alité. Pas n'importe quel homme, mais le plus grand critique gastronomique du monde, qui est parvenu à hausser un art mineur au rang des plus prestigieux, a fait et défait des réputations. Après quelques décennies de boustifailles, d'agapes, "des flots de vin, d'alcools en tout genre, après une vie dans le beurre, la crème, la sauce, la friture, l'excès à toute heure", le vieil homme tire sa révérence, rend son tablier, sa plume. Ce n'est rien, sinon qu'in extremis "une seule chose importe" : le souvenir d'une saveur, "vérité première et ultime de toute une vie". Quelque chose qui lui échappe. Quelque chose d'originel et de merveilleux. Une saveur oubliée, nichée au fond de la mémoire. Il cherche et il ne trouve pas.
La quête de cette saveur, qui pourrait bien être une gourmandise, tout au bout de la vie, est l'occasion de retracer pour le vieil homme l'itinéraire d'une existence vouée à la gastronomie. Un itinéraire tantôt dessiné dans la complaisance ou l'humilité tardive, tantôt redessiné sans concession par les proches de ce pape de la cuisine, les uns après les autres, et toujours à la première personne. Roman à plusieurs voix donc, en une langue parfumée et savoureuse, brossant le portrait d'un homme et le bilan complexe d'une vie à la fois faite de générosité et d'égoïsme. Pour un premier roman, Muriel Barbery réussit là un coup de maître. --Céline Darner
Présentation de l'éditeur
C'est le plus grand critique culinaire du monde, le Pape de la gastronomie, le Messie des agapes somptueuses. Demain, il va mourir. Il le sait et il n'en a cure : aux portes de la mort, il est en quête d'une saveur qui lui trotte dans le cœur, une saveur d'enfance ou d'adolescence, un mets original et merveilleux dont il pressent qu'il vaut bien plus que tous ses festins de gourmet accompli. Alors il se souvient. Silencieusement, parfois frénétiquement, il vogue au gré des méandres de sa mémoire gustative, il plonge dans les cocottes de son enfance, il en arpente les plages et les potagers, entre campagne et parfums, odeurs et saveurs, fragrances, fumets, gibiers, viandes, poissons et premiers alcools... Il se souvient et il ne trouve pas. Pas encore.
--Ce texte fait référence à l'édition
Poche
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49 internautes sur 52 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Poche
Une Gourmandise, ce sont les derniers jours d'un critique gastronomique, "le plus grand", "le Maître", celui sur lequel les superlatifs pleuvent. Il va mourir, il le sait, il n'en a ni remords ni regrets. Simplement, il voudrait, avant que tout s'arrête, retrouver LA saveur, celle qui lui "trotte dans le coeur", "la vérité première et ultime de toute [sa] vie". Et ainsi sur une trentaine de courts chapitres vont s'égrener souvenirs et témoignages d'une vie vouée au bien-manger.
Le roman est court, il n'est pas pour autant facile. La langue y est précise, souvent précieuse et un peu ampoulée. Les références littéraires abondent, entre les lignes, comme souvent dans les premières oeuvres. Le voyage est néanmoins tout à fait plaisant et savoureux !
Le roman est court, il n'est pas pour autant facile. La langue y est précise, souvent précieuse et un peu ampoulée. Les références littéraires abondent, entre les lignes, comme souvent dans les premières oeuvres. Le voyage est néanmoins tout à fait plaisant et savoureux !
20 internautes sur 23 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Poche
Comme beaucoup, j'ai acheté ce livre après avoir frémi à la lecture du Hérisson. On voit combien Muriel Barbery est mûre, dès ses débuts, on apprécie son vrai talent littéraire, sa richesse lexicale, sa finesse et l'originalité de son approche du récit. Mais c'est nettement un ton en-dessous du hérisson : la technique narrative est confuse, pas complètement au point, laborieuse. Il n'y a ni la fluidité ni la légèreté du hérisson. C'est intéressant pour comprendre son évolution d'auteur, mais moins jouissif en tant que lecture "en soi". Bravo quand même !
3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Poche
Plaisir de la langue du coté de chez Barthes , Muriel fait affleurer vos meilleurs souvenirs gourmands , pour moi c'est un baba au rhum sans rhum (comme la sauce aux capres sans capres de l'os à moelle )que portait ma grand-mére au pensionnaire consigné de douze ans , et pour vous c'est quoi votre rosebud culinaire ?
Commentaires client les plus récents
Une gourmandise
j'ai acheté ce livre après avoir succombé au charme de l'Elégance du hérisson et je n'ai pas été déçue
j'ai... Lire la suite
j'ai... Lire la suite
Publié il y a 3 mois par maite56000
une gourmandise
C'est un livre excellent, lie a l'Elegance de l'Herisson du meme auteur qui vaut egalement le peine de le lire.
Publié il y a 9 mois par enid
une indigestion
... et pourtant je me suis arrêtée à la page 80, jusqu'au bout et c'était crise de foie assurée. Lire la suite
Publié il y a 9 mois par lulu.h
Un peu écoeurant
Au 7, Rue de Grenelle, le critique gastronomique Pierre Arthens va mourir. Pendant les quarante-huit heures qui lui restent, il va voyager en esprit dans le passé, à... Lire la suite
Publié il y a 14 mois par Feron Béatrice
A éviter en période de régime
Le personnage principal est un grand critique gastronomique mais est imbuvable avec son entourage. Sa mort est imminente mais avant de s'éteindre, il recherche le souvenir... Lire la suite
Publié il y a 17 mois par Jay
pur génie
Muriel Barbery a un don en plus d'être très cultivée, elle écrit divinement. J'avais lu l'élégance du hérisson où la Beauté... Lire la suite
Publié il y a 18 mois par savon
Charmant
Je n'ai pas lu l'Elégance du Hérisson, je ne ferai donc pas de comparaison :)
Ce roman est charmant. Le style est... Lire la suite
Ce roman est charmant. Le style est... Lire la suite
Publié il y a 18 mois par Céline
Une gourmandise - Muriel Barbery
Ce livre est une vraie gourmandise, sa lecture est donc un délice littéraire. Très bien écrit, il dessine le portrait d'un personnage complexe nous... Lire la suite
Publié le 1 juin 2010 par Volvic
Rien de captivant
Autant j'ai adoré "L'Élégance du hérisson", autant je me suis ennuyée à la lecture de "Une Gourmandise". Lire la suite
Publié le 7 mai 2010 par Tanita
Impossible à lire
Il doit y avoir un problème avec l'écriture de Muriel Barbery,l'histoire est toujours inteligente mais l'écriture pédante. Lire la suite
Publié le 5 avril 2010 par Gedema
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