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Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
Les oméga-3 sont-ils vraiment essentiels à notre santé ? Quelle est leur action sur nos humeurs, leur effet sur la libido, leur efficacité en cas de dépression ? Est-il vraiment démontré qu'ils diminuent le risque cardio-vasculaire, réduisent l'hypertension, annihilent les triglycérides en excès ? Où les trouver ? Sous quelles formes ? En quelles quantités ? Dans des compléments alimentaires ? Plutôt dans notre alimentation. Mais pas n'importe laquelle ni n'importe comment. Le Dr Jean-Marie Bourre met ici à notre disposition les résultats d'années de recherches de pointe au service de notre bien-être.
Biographie de l'auteur
Membre de l'Académie de médecine, Jean-Marie Bourre a dirigé une unité de recherche à l'Inserm spécialisée dans la chimie du cerveau et ses rapports à la nutrition. II est l'un des découvreurs des effets des oméga-3 sur le cerveau. Il a notamment publié Diététique du cerveau : la nouvelle donne, Les Aliments de l'intelligence, La Diététique de la performance.
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4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile
3.0 étoiles sur 5
Mieux vaut prévenir...,
Par pepin2pomme (Alsace, France) - Voir tous mes commentaires
Ce commentaire fait référence à cette édition : La Vérité sur les oméga-3 (Broché)
Mais y a-t-il suffisamment de matière sur les oméga-3 pour y consacrer un livre entier destiné à un grand public ? L'auteur, J-M Bourre prouve que oui. Bien sûr, tout le monde a entendu parler des oméga-3 et sait confusément qu'ils sont bons pour la santé, mais pourquoi sont-ils indispensables ? Quels sont leur place entre les acides gras saturés, mono-insaturés, poly-insaturés ? Quel sont les rôles et où trouve-t-on les 3 types d'oméga-3 ? Pourquoi les gélules ne sont pas équivalentes aux oméga-3 présents dans l'alimentation ?Après avoir lu ce livre, on se demande pourquoi laisse-t-on les industriels de l'alimentaire utiliser de l'huile de palme, alors que l'huile de colza, à peine plus chère a tant de vertus. Ce serait d'utilité publique d'offrir ce livre à chaque femme enceinte et à chaque responsable de cantine scolaire. Pour les aspects négatifs, j'ai trouvé que J-M Bourre a beaucoup de mal à structurer son sujet, il y beaucoup de répétitions et un manque d'unité. Pourtant, il ne fait pas de remplissage, on sent qu'il est spécialiste de son sujet mais qu'il cherche à limiter son propos de façon à être compris par le plus grand nombre. Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
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