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Book Description
Vegan cupcakes will take over the world. Better to give in sooner than later and make this a smooth transition. After all, they're so delicious, easy to make, adorable and portable, these little cuppers are sure to be the beginning of a dairy-free baking revolution.
In this sweet and sassy guide, Isa Chandra Moskowitz, author of the smash-hit cookbook Vegan with a Vengeance,and Terry Hope Romero serve up a batch of everyone's favorite dessert. Vegan Cupcakes Take Over the World unleashes more than 75 recipes for cupcakes and frostings--some innovative, some classics--with beautiful color photographs.
Every single recipe has been tested to perfection, so sneak these 'cakes into any party and watch them win over the crowd. Indulge in:
* Brooklyn Brownie Cupcakes
* Chocolate and Vanilla Marble Cupcakes
* S'mores Cupcakes
* Lemon Macadamia Cupcakes
* Mucho Margarita Cupcakes
* Pumpkin Chocolate Chip Cupcakes
* Cappuccino Cupcakes filled with Espresso Crème
You'll also learn Isa and Terry's secrets of no-fail baking, inspired decorating, piping like a pro, and shopping for vegan ingredients, plus true cupcake anecdotes from the trenches. When Vegan Cupcakes Take Over the World , no dessert lover can resist!
About the author
Isa Chandra Moskowitz has been cooking up trouble in Brooklyn since the '80s. The author of Vegan with a Vengeance, she has done vegan cooking demonstrations around the country and has been featured in many print and online publications, including Bust, Herbivore, Gothamist.com, and more. Since 2003, she and Terry Hope Romero have hosted the public access/podcast vegan cooking show The Post Punk Kitchen, filmed in Isa's apartment. Along the way, they have baked thousands of cupcakes.
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5 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
Non végétarienne mais j'adore,
Ce commentaire fait référence à cette édition : Vegan Cupcakes Take over the World: 75 Dairy-free Recipes for Cupcakes That Rule (Broché)
J'ai acheté ce livre, bestseller aux Etats Unis et je ne le regrette pas. J'ai déjà réalisé plusieurs recettes et toutes furent un vrai succès (il faut juste avoir un mesure "cup" et des cuillères de mesure américaine, car tout est indiqué en cups et cuillères à thé ou soupe)!! Pas besoin d'être végétalien d'ailleurs pour les apprécier. Il y a de nombreuses recettes originales (avec parfois des ingrédients un peu difficile à trouver il faut l'avouer) avec plein d'idées de variations autour d'une même recette! Il y a aussi des recettes pour les personnes souffrant de diabète ou allergiques au gluten. Vous trouverez également la liste des explications de vos possibles ratages! Je le recommande fortement à tout amateur de cupcakes!!
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5.0 étoiles sur 5
Les petits gateaux vegans vont conquérir le monde!,
Par
Ce commentaire fait référence à cette édition : Vegan Cupcakes Take over the World: 75 Dairy-free Recipes for Cupcakes That Rule (Broché)
Déjà conquise par "Vegan with a vengeance", je n'ai pas été déçue par le nouvel opus de Isa Chandra. Ses cupcakes ne contiennent ni oeufs, ni lait, ni miel et réussissent pourtant à enchanter notre palais. Génial pour les végétaliens, les allergiques mais aussi pour ceux qui désirent réduire leur consommation de produits laitiers.
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4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
délicieusement inovant,
Par
Ce commentaire fait référence à cette édition : Vegan Cupcakes Take over the World: 75 Dairy-free Recipes for Cupcakes That Rule (Broché)
Je viens d'acheter ce livre vegan qui faisait fureur aux EU, et je n'ai pas été déçue: les cupcakes sont incroyables (j'ai déjà testé 4 recettes dont une plusieurs fois), les recettes sont innovantes, avec beaucoup d'ingrédients non-classiques (sirop d'agave, agar-agar, lait de soja...) peut-être parfois difficiles à trouver (le shortening non-hydrogéné est introuvable en france! Heureusement on peut le remplacer par la même quantité + 2cs de margarine végétale), le style d'écriture est assez humoristique aussi. Les illustrations stimulent les papilles... Bref, c'est un régal!! Je recommande!
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