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Veggie je sais cuisiner végétarien Relié – 9 septembre 2011


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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

• Des conseils nutritionnels par le docteur Jérôme Bernard-Pellet • Des chapitres pour cuisiner végétarien dans toutes les " situations " : Je sais préparer un barbecue, un réveillon, des assiettes minceu... • 500 recettes pour partir à la découverte d'ingrédients bio : tofu soyeux, crème d'amande, lait de riz... • Plus de 100 photos de plats, de " pas à pas " • Des index (par ingrédients, type de plats...) qui font de ce livre un outil complet et durable !


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Détails sur le produit

  • Relié: 324 pages
  • Editeur : La Plage (9 septembre 2011)
  • Collection : ARTICLES SANS C
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 284221272X
  • ISBN-13: 978-2842212728
  • Dimensions du produit: 26,6 x 1,8 x 19,6 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.1 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (45 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 2.998 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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48 internautes sur 50 ont trouvé ce commentaire utile  Par Siméon le 3 octobre 2011
Format: Relié Achat vérifié
J'ai de nombreux livres de cuisine végétarienne et souvent c'est toujours la même chose, il y a des idées mais rien de très neuf, et là, MIRACLE dans ce livre les recettes sortent des sentiers battus, elles donnent envie d'inviter des carnivores en sachant qu'ils ne seront pas déçus, il est bourré de bonnes idées et de trouvailles audacieuses.
Il est très bien présenté, les recettes sont faciles et tous les cas de figure sont traités: du repas à deux vite fait au pique-nique en passant par de quoi satisfaire des convives omnivores.

Les questions légitimes sur les effets d'un régime alimentaire végétarien sont très bien traitées, directement par un médecin, de manière très précise et professionnelle.

Si il ne devait y avoir qu'un seul livre de cuisine végé, ce serait celui-ci.

De plus, le fait qu'elle avoue sans complexe être végétarienne à temps partiel, permet de l'ouvrir à un public plus large, sans être dogmatique.

Depuis que je l'ai, toutes les recettes que j'ai réalisé étaient extraordinaires, je ne peux plus m'en passer.

Cinq étoiles méritées!
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22 internautes sur 23 ont trouvé ce commentaire utile  Par Virginie Lievens le 18 janvier 2012
Format: Relié Achat vérifié
Je viens d'acquérir ce livre, et je suis ravie! J'étais une habituée de la série de Valérie Cupillard, sans jamais oser changer d'auteur, et là je suis plus que ravie!
-Des recettes végétariennes qui tiennent la route niveau saveurs, originalité, simplicité (je ne suis pas végétarienne, j'aime ce type de cuisine). Pas mal de recettes sont impeccables pour les enfants... Ce qui n'est pas une mince affaire avec les légumes!
-Beaucoup d'exemples différents, avec des variantes: repas complets, petits déjeûners, les invitations... Bon j'avoue j'aurais aimé y trouver encore plus de desserts (mais il y en a beaucoup, c'est juste qu'il aurait fallut 500 recettes par catégories pour me satisfaire! Car je suis une sacrée gourmande!).
-Chez nous on cuisine sans gluten et sans lactose, et bien que la plupart des recettes contiennent nos évictions, elles sont largement adaptables.
-Beaucoup de recettes colorées et funs, avec des ingrédients que nous trouvons facilement en biocoop (pour les habitués, pas de choses compliquées, pour les débutants, on trouve tout au magasin bio du coin). Une fois son placard de base fait, pas de surprise, il n'y a pas 36 ingrédients par recette (en gros on est saisi quand on ne connait pas, je pense: tofu, algues diverses, etc).
-Ce livre n'est pas destiné qu'aux végétariens, et les gens qui aiment cuisiner "tendance bio" vont s'y retrouver.
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8 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile  Par Ellybis le 14 septembre 2013
Format: Relié
J'ai trouvé le livre difficile à lire : la plupart des recettes n'ont pas de photo illustrative, il y a trop de recettes par page, des photos (qd il y en a) qui n'apportent pas toujours grand chose, et finalement (oui je sais c'est un comble de le dire): trop de recettes. Car au final, on a du mal à s'y retrouver. Et donc du mal à s'y mettre (aux fourneaux).
C'est dommage. Il aurait sans doute fallu séparer le livre en plusieurs, et en profiter pour mieux illustrer chaque recette (quitte à en supprimer certaines au passage ?).
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8 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile  Par sbam le 11 mars 2013
Format: Relié
Je l'aime beaucoup et j'y reviens souvent lorsque je manque d'inspiration mais...
je ne conseillerais pas ce livre à quelqu'un qui débute en cuisine végétarienne! Le nombre d'ingrédients spécifiques peut rapidement décourager, il ne faut pas hésiter à adapter les recettes au contenu de son placard!
L'auteur utilise quasi systématiquement des crèmes ou laits végétaux mais paradoxalement beaucoup de recettes comportent du fromage.
Il manque un index par ingrédient (téléchargeable sur le site de Clea).
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6 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile  Par Kalygrafette le 23 juin 2012
Format: Relié
Si vous êtes végétarien, voire végétalien, et que vous aimez les recettes simples élaborées à partir des produits sains vendus dans les maisons diététiques; ce livre deviendra votre référence. Les recettes sont originales et permettent de confectionner des plats goûteux pour toutes occasions. La seule critique que je ferais: il manque un index classant les recettes par fruit ou légume principal (beaucoup plus rapide pour trouver une recette).
Amusez-vous et régalez-vous !
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4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile  Par Amapola le 23 mai 2013
Format: Relié Achat vérifié
Je ne suis pas végétarienne mais j'étais à la recherche de variété dans mes plats, et notamment j'avais besoin d' idées de recettes pour le soir sans viande, assez simples et rapides à réaliser. Résultat ce livre répond parfaitement à mes attentes. J'ai adoré les pages d'introduction pleines de bons conseils et de renseignements sur la cuisine végétarienne, ses bienfaits pour la santé, comment équilibrer correctement ses recettes...etc. Après l'avoir lu comme un livre, j'en aurais presque des envies de végétarisme. Après tout pourquoi pas, Cléa me prouve qu'il est possible de faire des recettes tout aussi savoureuses sans viande, et plus originales. Le seul bémol (mais qui n'en est pas un pour moi), serait qu'il y a tout de même souvent des ingrédients que l'on ne trouve qu' au rayon bio des supermarchés ou dans les magasins bio. Je pense aux crèmes végétales, laits végétaux (lait de riz, d'amande, de soja), aux purées d'oléagineux etc.. En même temps, ça peut devenir tout un plaisir de faire ses courses plus sainement. De même toutes les recettes ne sont pas illustrées, mais c'est le cas pour beaucoup d'entre elles. En tout cas, il reste un très beau livre.
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