Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
Pour renouveler et égayer les présentations dans des assiettes, Verres gourmands propose plus de 80 recettes simples et originales, à servir... dans des verres ! Tout en transparence et reflets, le verre est idéal pour rendre magiques les tables de fête comme celles de tous les jours. Comment étonner ses invités en présentant avec élégance une terrine de foie gras et d'artichaut ou un tiramisù aux framboises ? Rendre irrésistible un tartare de saumon, un mille-feuille à la vanille ou des soufflés aux amandes cuits dans leurs verres ? Un livre dans l'air du temps, proposant à la fois des recettes délicieuses, adaptées à chaque mois de l'année, et des idées de présentation dans tous les types de verres, afin de rendre vos tables lumineuses et originales...
Biographie de l'auteur
Benoît Molin a appris son métier de pâtissier chez Gaston Lenôtre. Il a exercé à Paris et à New York, et dans de nombreux grands restaurants à travers toute la France, avant de créer la biscuiterie artisanale " Les biscuits de Lorris ".
Détails sur le produit
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Commentaires client les plus utiles
23 internautes sur 23 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Relié
ce livre invite a la cuisine nouvelle generation.
les recettes sont tres bien par contre j'ai ete un peu decue car il y a peu de photos.
et l'aspect visuel dans la cuisine est tres important.
donc seul bemol.
les recettes sont tres bien par contre j'ai ete un peu decue car il y a peu de photos.
et l'aspect visuel dans la cuisine est tres important.
donc seul bemol.
36 internautes sur 42 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Relié
Que c'est beau, que c'est bon ! Tout d'abord une très belle première de couverture ouvre le bal... Les autres photos sont toutes ausi belles. C'est déjà une grand plaisir de lire le livre. Ensuite les papilles s'éveillent et on passe en cuisine pour s'essayer à quelques recettes. Et là je m'attendais à quelques chose de plus simple, des recettes savoureuses mais plus simples, genres tapas que l'on déguste en piquorant.Ces recettes là sont dans l'ensemble assez sophistiquées, ce sont en fait de vrais plats. C'est idéal pour recevoir de façon originale quand on a le temps, en cuisinant une farandole de recettes.
Listmania!
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