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Verrines du chef Relié – 10 septembre 2008


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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Philippe Conticini est le premier chef à avoir présenté ses desserts et ses plats dans des verres. Il est considéré aujourd'hui comme un des plus grands créatifs tant pour son travail sucré que salé. Après La table d'Anvers comme chef pâtissier, le restaurant Petrossian, la redynamisation de la célèbre pâtisserie Peltier.


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Détails sur le produit

  • Relié: 68 pages
  • Editeur : Marabout (10 septembre 2008)
  • Collection : Petits Plats
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2501059875
  • ISBN-13: 978-2501059879
  • Dimensions du produit: 20 x 1 x 19,5 cm
  • Moyenne des commentaires client : 3.5 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (4 commentaires client)
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5 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile  Par Kewee le 12 septembre 2008
Format: Relié
Cette nouvelle édition est formidable: des recettes simples, avec des ingrédients de base, des photos et des explications claires, en misant sur la déco...je le recommande!
Je viens de l'acheter pour une amie mais je vais me l'offrir!!!
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4 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile  Par MurieL le 4 février 2009
Format: Relié
A force de vouloir jouer l'originalité, les concepteurs en oublient l'essentiel, la simplicité... L'ouvrage propose des recettes superbes mais suréalistes avec des ingrédients que la cuisinière lambda n'a pas dans ses placards. Décue, j'ai acheté un autre livre sur les verrines !
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3 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile  Par B. Severine le 3 février 2009
Format: Relié
rien qu'a voir la longueur excessive de la liste des ingrédients pour chaque recette , sans parler des ingrédients (ex: 1/4 de cc d'extrait de noix de coco grillée...), j'abandonne! Dommage, parce que les idées de bases n'étaient pas mauvaises
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Format: Relié Achat vérifié
Très bien
Verrines parfaites
Tout dans le style de conticini
Facile à réaliser
Donne beaucoup d idées pour créer ces propres recettes
Satisfait de mon achat
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