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Vieux l�gumes, le grand retour [Reli�]

K�da Black (Auteur)

5.0 �toiles sur 5 Voir tous les commentaires (1 commentaire client)

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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Redécouvrir les légumes anciens, leurs drôles de forme et leurs douces saveurs dans des recettes très gourmandes. Les portraits indispensables pour s'y retrouver entre : courge butternut, courge spaghetti, panais, pâtisson, chou-rave, crosnes, rutabaga, etc. Les bonnes idées pour les accommoder et pour changer. Les petites idées de sauces qui font la différence. Extrait du sommaire : les soupes, les vapeur, les tartes, les gratins, les rôtis, les poêlés…

Photographies : Akiko Ida

Biographie de l'auteur

Kéda Black est l'auteur de nombreux ouvrages chez Marabout.

D�tails sur le produit

Reli�: 191 pages
Editeur�: Marabout (1 septembre 2010)
Collection : Les Comptoirs Marabout
Langue : Fran�ais
ISBN-10: 2501067746
ISBN-13: 978-2501067744

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6 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile

5.0 �toiles sur 5 Pas mal du tout, 6 f�vrier 2011

Par

Barbara - Voir tous mes commentaires

Ce commentaire fait r�f�rence � cette �dition : Vieux l�gumes, le grand retour (Reli�)

Des recettes simples pour des légumes qui le sont moins. Recettes de topinambourgs crus, pesto de pissenlis, recettes de persil-racine, quiches de romanesco ou panais au bleu, crudités et dips, ce que j'ai essayé était très bon, en plus il y a de belles images, c'est bien présenté.

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