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Vin vivant: portraits de vignerons au naturel Broché – 25 août 2011


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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Pierre Jancou est né à Zurich. Il passe une jeunesse vagabonde entre la Suisse, la France et l'Italie avant de s'installer à Paris, où il se lance dans la restauration. Après La Bocca (1992), La Crémerie (2001), Racines (2007, Prix Fooding de la meilleure cave à manger), il vient d'ouvrir Vivant dans le Xe arrondissement. Il voue depuis longtemps un amour inconditionnel aux vins non soufrés, non filtrés et non sulfités. Vin vivant, portraits de vignerons au naturel est son premier ouvrage.


Détails sur le produit

  • Broché: 96 pages
  • Editeur : Alternatives (25 août 2011)
  • Collection : De bouche à oreille
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2862276707
  • ISBN-13: 978-2862276700
  • Dimensions du produit: 18,8 x 15 x 1,2 cm
  • Moyenne des commentaires client : 2.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 349.537 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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Par fiodor sur 12 novembre 2012
Format: Broché Achat vérifié
Quelques portraits de vigneron, des adresses dans toutes les régions qui permettent de déguster ensuite. Cependant des textes sans grand intérêt qui ont tendance à se répéter.
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