Le travail de la Dresse Kousmine continue par certains de ses élèves et des gens qui continue de se former à sa méthode, pratiquée , en Suisse pendant longtemps. Elle avait à son actif plusieurs cas de guérison miraculeuses, notamment des ces de la sclérose en plaques et de cancers, et un des piliers de sa méthode était l'alimentation. Elle laisse plusieurs livres pour expliquer comment à travers l'alimentation on peut retrouver le chemin de la santé, et dénonça les méfaits d'une alimentation déséquilibrée , avec des produits morts, altérés, avec des additifs alimentaires , et autres ingrédients de synthèse qui perturbaient l'équilibre de l'homme. Alain Blondil et Marion Kaplan nous parlent dans ce livre, très intéressant et utile, de l'alimentation selon les principes de la doctoresse Kousmine, agrémenté d'un recueil de recettes, environs 90 pour cuisiner des repas équilibrés , sains, colorés, variés, gaies et savoureux. Si ce livre éveille l'intérêt du lecteur, je vous invite à visiter le site de la méthode Kousmine qui est plein d'idées sur tout ce qui touche la santé , spécialement l'alimentation.
Le livre est divisé en 15 chapitres dont vous découvrirez par la lecture des détails intéressant sur la nutrition et qui vous révélera une nouvelle façon de s'alimenter qui vous aidera à préserver votre capital santé, et peut être é retrouver le sens perdu du plaisir de la nutrition et de la cuisine. Le livre se décante dans les chapitres suivants: L'alimentation, facteur de santé, et si on parlait énergie !, Voyage é travers l'organisme, les nutriments et les aliments, comprendre la maladie, aliments vivants ou morts, aliments modernes et maladies de civilisation, retrouver et garder sa santé, et si nous passions à table, la méthode Kousmine pas à pas, le respect de l'aliment, aliments : questions de qualités, les aliments et la cuisson, épices et plantes aromatiques, manger pour vivre, ensuite cuisiner, carnet de légumes et fruits de saison et les 90 recettes.
Ce livre vous conduira à un mieux être et une meilleure santé.