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Wagashi and More: A Collection of Simple Japanese Dessert Recipes (Anglais) Broché – 7 février 2013


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Amazon.com: 16 commentaires
2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
Good little cookbook 25 avril 2013
Par T-dog - Publié sur Amazon.com
Format: Broché Achat vérifié
This has a lot of recipes from my childhood and brings back memories. The one minus is a lack of pictures.
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
Great recipes 3 avril 2014
Par Brittany Rhodes - Publié sur Amazon.com
Format: Format Kindle Achat vérifié
I love this cook book. My husband and i are big into trying things from other countries. Food is one of the things we love to try. I've gotten several different cook books from other countries and this one is one of our favorites. We love asian food.
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
Kindle Order 26 mars 2014
Par Sorian - Publié sur Amazon.com
Format: Format Kindle Achat vérifié
The delivery was electronic, and the book was exactly what i was looking for, all very simple, basic and easy to make and a very quick way to remind me of home.
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
Start with Desserts 17 mars 2014
Par MEGURA - Publié sur Amazon.com
Format: Broché Achat vérifié
I recently started to prepare more Asian foods for my husband (he's Japanese from Hawaii). Playing it safe, I started with desserts. This book is great - a lot of fairly simple and familiar favorites from my husband's youth. Recommend highly.
not quite what I expected - despite the peek inside 17 septembre 2014
Par casey - Publié sur Amazon.com
Format: Broché Achat vérifié
this book is slightly larger than a DVD case, but much thinner - maybe 1/8" or 3/16" thick. There are no color pictures other than the front page. The paper (card stock) is an old type of paper and reminds me of resume paper. Not the best quality paper.

It's not clear if the recipes have been tested. I make that statement when I read ingredients calling for Black Sesame Seed paste (with tahini listed as a substitute).

Tahini uses white sesame seeds, the seeds are not toasted and may contain other seasonings (like garlic and olive oil), which would certainly make tahini an unacceptable substitute for a dessert recipe.

The plus side is that the recipes seem to yield manageable quantities. For example maybe a dozen or dozen and a half (18) cookies versus 5 or 6 dozen. So if the recipe doesn't work, you aren't wasting much money.

Most recipes are Japanese sweets derived from European influences. There are a handful of what I would consider traditional Japanese sweets.

It's not what I expected.
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