EUR 32,40
  • Tous les prix incluent la TVA.
Temporairement en rupture de stock.
Commandez maintenant et nous vous livrerons cet article lorsqu'il sera disponible. Nous vous enverrons un e-mail avec une date d'estimation de livraison dès que nous aurons plus d'informations. Cet article ne vous sera facturé qu'au moment de son expédition.
Expédié et vendu par Amazon. Emballage cadeau disponible.
Quantité :1
What Einstein Kept Under ... a été ajouté à votre Panier
Vous l'avez déjà ?
Repliez vers l'arrière Repliez vers l'avant
Ecoutez Lecture en cours... Interrompu   Vous écoutez un extrait de l'édition audio Audible
En savoir plus
Voir les 2 images

What Einstein Kept Under His Hat: Secrets of Science in the Kitchen (Anglais) MP3 CD – 14 mai 2012


Voir les formats et éditions Masquer les autres formats et éditions
Prix Amazon
Neuf à partir de Occasion à partir de
Format Kindle
"Veuillez réessayer"
MP3 CD
"Veuillez réessayer"
EUR 32,40
EUR 32,40 EUR 94,92
--Ce texte fait référence à l'édition Broché.

Offres spéciales et liens associés


Descriptions du produit

Revue de presse

Equally useful for the chef or home cook. --Jos Andrés, chef and restaurateur

...it's such a good book...a real find...it's very light to read - but some genuinely interesting scientific concepts put across well. --Popular Science

The sequel to What Einstein Told His Cook "perfect reading for the room that can t be mentioned on the food and drink pages --The Guardian --Ce texte fait référence à l'édition Broché .

Présentation de l'éditeur

Have you ever wondered why onions make us cry? Do you believe bananas contain more calories as they ripen and get sweeter? This sequel to the best-selling What Einstein Told His Cook continues Robert L. Wolke's investigations into the science behind our foods. In response to ongoing questions from readers of his nationally syndicated Washington Post column, "Food 101," Wolke debunks misconceptions with reliable, commonsense logic. And for exceptionally inquisitive cooks and scientists, he offers "Sidebar Science" features, which dig more deeply into the chemical processes that underlie food and cooking. Above all, What Einstein Kept Under His Hat provides indispensable information that will make readers better shoppers, cooks, and eaters. --Ce texte fait référence à l'édition Broché .

Aucun appareil Kindle n'est requis. Téléchargez l'une des applis Kindle gratuites et commencez à lire les livres Kindle sur votre smartphone, tablette ou ordinateur.

  • Apple
  • Android
  • Windows Phone
  • Android

Pour obtenir l'appli gratuite, saisissez votre adresse e-mail ou numéro de téléphone mobile.




Détails sur le produit


En savoir plus sur l'auteur

Découvrez des livres, informez-vous sur les écrivains, lisez des blogs d'auteurs et bien plus encore.

Commentaires en ligne

Il n'y a pas encore de commentaires clients sur Amazon.fr
5 étoiles
4 étoiles
3 étoiles
2 étoiles
1 étoiles

Commentaires client les plus utiles sur Amazon.com (beta)

Amazon.com: HASH(0x94cb97e0) étoiles sur 5 17 commentaires
19 internautes sur 20 ont trouvé ce commentaire utile 
HASH(0x945263e4) étoiles sur 5 Well, this is a first.... 7 septembre 2012
Par michibilly - Publié sur Amazon.com
Format: Broché Achat vérifié
Well, I only gave this two stars and didn't read it... why? Well now, I bought this one and 'What Einstein Told His Cook 2' and much to my surprise, they are the same book; different covers and names but same content. Another reviewer said that he or she read all the books, but I only found three, and two are identical. This is very odd since they appear to have been published the same year; didn't notice if they are different publishers. Anyway......

Now having said that, I read the first one, 'What Einstein Told His Cook' and it was excellent. It's science in the kitchen for non-scientists and it's written just that way with a good smattering of humor to boot.
9 internautes sur 9 ont trouvé ce commentaire utile 
HASH(0x94526630) étoiles sur 5 same book, diferent title 16 décembre 2012
Par sci fi kid - Publié sur Amazon.com
Format: Broché
Michibilly is totally correct in his/her review!
Just use "click to look inside". You will see that this book published in 2012
and "What Einstein Told His Cook 2" published in 1995 have ABSOLUTELY IDENTICAL
indexes! Somehow the 2012 version has 112 more pages...
Seems like a rip-off.
3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
HASH(0x94526870) étoiles sur 5 Great book for beginners PAPERBACK VERSION of What Einstein Told His Cook V 2 16 août 2013
Par Tracy - Publié sur Amazon.com
Format: Broché
This was a great, fun read. I suppose there are more in depth books covering this subject more in depth.

This is the PAPERBACK version of WHAT EINSTEIN TOLD HIS COOK VOL. 2
3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
HASH(0x94526bd0) étoiles sur 5 If you have "What Einstein Told His Cook 2: The Sequel: Further Adventures in Kitchen Science (v. 2)", don't buy! 14 janvier 2014
Par Big RWD - Publié sur Amazon.com
Format: Broché Achat vérifié
Same exact book as "What Einstein Told His Cook 2: The Sequel: Further Adventures in Kitchen Science (v. 2)" I wasted my money since I already have book 2 but will donate it my son's culinary high school.
3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
HASH(0x94526984) étoiles sur 5 Same book as What Einstein Told His Cook 2 27 juillet 2014
Par J. Bodnar - Publié sur Amazon.com
Format: Broché
Do not buy this book and What Einstein Told His Cook 2: The Sequel: Further Adventures in Kitchen Science (v. 2). They are the exact same books just with different titles.
Ces commentaires ont-ils été utiles ? Dites-le-nous


Commentaires

Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?