Zeste d'agrumes, pointe de fenouil, nez de fleurs fraîches, de noix et de prunes rouges mûres : la richesse des parfums d'un bon whisky résulte d'une alchimie complexe entre l'homme, la technique et l'environnement. Dave Broom, Ecossais pur jus, nous entraîne dans un périple initiatique, pour tout comprendre sur les whiskies, qu'ils soient single malts ou blends, écossais, irlandais, américains ou canadiens.
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4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile
Par Un client
Format:Relié
Ce livre est un plaisir à parcourir. L'historique de chaque marque présentée et les notes de fabrications sont suffisantes et donnent envie de faire ses valises.
Concernant les notes données à chaque marque et millésime, elles permettent de faire son choix avant l'achat et d'éviter les erreurs.
Quant aux caractéristiques de dégustations, elles participent pleinement à la découverte et au plaisir d'en savoir plus et d'essayer des marques peu connues.
Concernant les notes données à chaque marque et millésime, elles permettent de faire son choix avant l'achat et d'éviter les erreurs.
Quant aux caractéristiques de dégustations, elles participent pleinement à la découverte et au plaisir d'en savoir plus et d'essayer des marques peu connues.
2 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile
Par Un client
Format:Relié
Ce qui est déroutant dans ce livre (passionnant pour son exploration des distilleries américaines dont on ne connait en général que le nom) c'est de voir les managers de distilleries écossaises (chaque distillerie abordée est l'occasion d'un entretien avec le manager) louer la présence de leurs "gars" sans lesquels les machines ne fonctionneraient pas (bien que beaucoup de distilleries, étant entièrement automatisées, n'emploient plus qu'une ou deux personnes) et d'expliquer à qui mieux mieux leur travail formidable et leur amour du métier, et de voir de l'autre ces pauvres diables remuer du malt (tâche particulièrement pénible et ingrate) depuis 30 ans sans pouvoir espérer aucune promotion et vivre avec des salaires indignes. Au moins l'auteur nous laisse t-il entrevoir sans y penser l'envers du miroir. Le whisky ainsi élaboré n'en a que plus de valeur !
Listmania!
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