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Wine Science: The Application of Science in Winemaking (English Edition) [Format Kindle]

Jamie Goode
5.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)

Prix éditeur - format imprimé : EUR 41,51
Prix Kindle : EUR 11,99 TTC & envoi gratuit via réseau sans fil par Amazon Whispernet
Économisez : EUR 29,52 (71%)

  • Longueur : 216 pages
  • Langue : Anglais
  • En raison de la taille importante du fichier, ce livre peut prendre plus de temps à télécharger
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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

This revolutionary book is the only indepth reference to detail the processes, developments, and factors affecting the science of winemaking.



Jamie Goode, a highly regarded expert on the subject, skilfully opens up this complex subject and explains the background to the various processes involved and the range of issues surrounding their uses. He reports on the vital progress in winemaking research that has been made in the last decade and explains the practical application of science with reference to the range of winemaking techniques used around the world, as well as viticultural practices, organics and ecology, and lifestyle influences.



Written in a uniquely accessible style, the book is divided into three sections covering the vineyard, the winery and human interaction with wine. It also features over 80 illustrations and photographs to help make even the most complex topics clear, straightforward and easy to understand.


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5.0 étoiles sur 5 Sans équivalent 22 janvier 2008
Format:Relié
Tous les sujets techniques importants sont abordés de facon précise, objective et scientifique. Un livre, à ma connaissance, sans équivalent jusqu'à présent. Par l'auteur d'un des meilleurs wineblog en langue anglaise.
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Commentaires client les plus utiles sur Amazon.com (beta)
Amazon.com: 4.5 étoiles sur 5  2 commentaires
2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Most updated book on the subject 19 décembre 2005
Par Ulf Sjodin - Publié sur Amazon.com
Format:Relié
The world of wine is changing fast, so books on wine science should be consumed while they are still fresh. This is a very new book dealing with the most important scientific issues today in a good way. It is interesting with lots of facts although I personally do not agree with all parts of the chapter on biodynamics. My only objection otherwise is that it only covers some parts of the vinegrowing/winemaking, making it a good read for those who already knows quite a lot but maybe not for the beginner.
5.0 étoiles sur 5 Excellent 25 février 2015
Par Wendy Narby - Publié sur Amazon.com
Format:Format Kindle|Achat vérifié
Very thorough analysis of the science behind wine, how it stands and what remains to be discovered. A useful tool for wine enthusiasts wanting to know more as well as wine professionals.
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