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World Food Café Vegetarian Bible: Over 200 Recipes From Around the World (Anglais) Relié – 2 janvier 2014


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Biographie de l'auteur

Chris Caldicott is a journalist and photographer. With his wife Carolyn Caldicott he owned and ran the World Food Café in London's Covent Garden. He and Carolyn are co-authors of three Frances Lincoln vegetarian cookery books and his photographs also appear in a wide range of newspapers and magazines. Since 1991 he has been an official photographer for the Royal Geographical Society. He lives in Winchester.

For many years, Carolyn Caldicott and her husband Chris owned the World Food Café in London's Covent Garden, where they cooked and served delicious vegetarian food from recipes collected on their travels. They are the authors of three vegetarian cookery books published by Frances Lincoln. They now live in Winchester.


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Expand Your World Culinary View! 29 janvier 2014
Par Dad of Divas - Publié sur Amazon.com
Format: Relié
The book definitely includes recipes from around the world. Reading the introduction to this book gave me the background information on the authors and their travels which included gathering recipes from sources in the countries they visited. The authors used their travels to Africa, Sri Lanka, India, Pakistan, Southeast Asia, French Polynesia, South and Central America , and the Caribbean to photograph and gather the facts for this book.

Each section included beautiful photographs depicting the food, landscape, buildings, people, and art of the country. The authors wrote pages about the country and origins concerning the foods the people eat and ingredients used in their cooking.

Some of the recipes can be easily duplicated with ingredients that are available in the United States. However many of the recipes would be more challenging to use. If there was a substitution ingredient the authors often included that next to the original ingredient.

The book certainly expanded my knowledge of foods eaten around the world. I feel this particular vegetarian cookbook would probably be best used by someone who had access to the ingredients available from these diverse countries.

*I received a copy for review - all opinions are my own*
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