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Sujet : Kasuma est embauché dans une petite boulangerie du grand groupe japonais Pantasia. Là, il doit d'abord réaliser un pain "equuscellent" autrement dit spécial cheval. D'autres challenges vont par la suite s'offrir à lui s'il ne veut pas fermer boutique.
Commentaire : Il faut d'ores et déjà un certain temps pour lire dans le sens japonais, comprendre l'ordre des bulles et perdre ses réflexes... cet effort demande un minimum de concentration aux jeunes lecteurs. L'histoire est en elle-même facile à suivre mais on note la présence de beaucoup d'onomatopées, et les traits de crayon exclusivement en noir et blanc peuvent donner une certaine impression de violence. Par la petite taille des caractères, certaines bulles sont difficiles à lire. Si le thème semble créer un pont entre le pain français et le mode de vie japonais, l'ensemble de l'ouvrage reflète assurément le monde nippon. Cette BD, deuxième volume d'une série, peut être lue indépendamment.
Présentation de l'éditeur
" Le monde entier connaît le pain anglais, le pain allemand ou le pain français. Mais il n'existe pas de pain typiquement japonais! Tout cela va bientôt changer! " Voilà ce qu'affirme le jeune Kazuma Azuma. Il vit au sud de Tokyo. Son lieu de travail est très petit. Mais le rêve qui l'habite est immense! Le jour où Kazuma va enfin achever son fameux Ja-pan est tout proche! (enfin, j'espère pour lui...) Mais avant cela, il va devoir faire du pain pour un cheval bien spécial...
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