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Yakitori [Format Kindle]

Motoko OKUNO , Pierre-Louis Viel , Lélia Sakai-Yajima
2.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)

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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

<p>Près de 30 recettes de petites brochettes asiatiques en tout genre pour s'initier à l'art ultra tendance et hautement diététique des <b>yakitoris</b>.</p>

À l'origine constitués exclusivement de poulet et de légumes, les
yakitoris ont évolué pour s'enrichir d'ingrédients plus variés. Découvrez des yakitoris à base de canard, de saumon, de thon, de saint-jacques, de crevettes ou même de foie gras !

Apprenez à les réaliser facilement, et faites le plaisir de tous à l'apéro, en entrée, à l'occasion d'un buffet ou même en plat principal. Grillés ou en friture, les yakitoris s'accompagnent de sauces asiatiques plus ou moins relevées, comme les sauces tériaki, miso, ponzu ou le célèbre wasabi.



• Côté
yakitoris grillés, tentez les " Aiguillettes de poulet au wasabi ", les " Rouleaux de bœuf aux légumes " ou la " Rascasse grillée sauce miso ".



• Côté
kushiagés, ces petites brochettes panées et frites, surprenez vos convives avec les " Roulés de blancs de poulet au shiso ", les " Huîtres panées " ou les " Shiitakes farcis aux crevettes sauce tartare ".



• Essayez également les
tempuras, ces délicates fritures tout en légèreté, et confectionnez la " Friture de lotte sauce ponzu " ou bien encore la " Friture d'anchois marinés saveur dashi ".



• Laissez-vous ensuite tenter par une
cuisson vapeur avec le " Cabillaud en papillote de chou " ou tentez le " Porc à l'huile de sésame ".



Alors lancez-vous, soyez
à la pointe de la tendance et proposez sans plus attendre ces délicieuses brochettes exotiques à vos convives. Succès garanti !





Détails sur le produit

  • Format : Format Kindle
  • Taille du fichier : 1279 KB
  • Nombre de pages de l'édition imprimée : 64 pages
  • Editeur : Solar (16 février 2012)
  • Vendu par : Amazon Media EU S.à r.l.
  • Langue : Français
  • ASIN: B0079Q89ME
  • Word Wise: Non activé
  • Composition améliorée: Non activé
  • Moyenne des commentaires client : 2.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: n°215.915 dans la Boutique Kindle (Voir le Top 100 dans la Boutique Kindle)
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Commentaires en ligne

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2.0 étoiles sur 5
Commentaires client les plus utiles
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
2.0 étoiles sur 5 Moins bien que l'ancien 4 septembre 2013
Par B&A
Format:Relié|Achat vérifié
On me demande un avis sur un livre que j'ai renvoyé parce que insatisfaisant... Soit : renvoyé parce que moins bien que l'autre "Yakitoris", qui ne se vend plus ou à des prix très curieux.
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