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Yakitori [Relié]

Sandra Mahut , Richard Boutin
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Description de l'ouvrage

24 septembre 2008 Petits Plats
Les yakitori, ce sont ces délicieuses minibrochettes que l'on mange au restaurant japonais... Retrouvez dans ce livre 35 recettes de yakitori simples et rapides à réaliser. Aussi mignonnes à l'apéritif qu'en plat principal, vous ne pourrez plus vous en passez. Tous à vos petites brochettes ! Poulet au sésame grillé ou canard laqué, billes de veau et mozzarella ou petits rouleaux de bœuf aux légumes, thon aux agrumes ou crevettes très pimentées à la coriandre, champignons teriyaki ou tempura... Sans oublier les fameux yakitori de bœuf roulés au fromage, les boulettes de poulet au saké et des idées d'accompagnement pour vos yakitori.

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Sandra Mahut est styliste culinaire, elle collabore régulièrement à des magazines spécialisés. Elle est déjà l'auteur chez Marabout de Papillotes et de Burgers faits maison.

Détails sur le produit

  • Relié: 70 pages
  • Editeur : Marabout (24 septembre 2008)
  • Collection : Petits Plats
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2501058755
  • ISBN-13: 978-2501058759
  • Dimensions du produit: 19,2 x 18,6 x 1 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.9 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (16 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 161.501 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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18 internautes sur 19 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Excellent 20 septembre 2009
Par Trotine
Format:Relié
Il y en a pour tout les goûts des classiques, des originaux, des sucrés, des viandes, des poissons, des légumes, mais aussi le porc tonkatsu en brochette, cuisson du riz pour les sushis... le tout très bien expliqué avec des photos qui donnent vraiment envie, a un prix très raisonnable. Le bouquin à avoir dans sa collec ! moi j'adore.
Pour ce qui est des éventuelles fautes d'ortho c'est l'éditeur qui est à blamer et non l'auteur des recettes. A chacun son métier !
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6 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 de très bonnes idées pour faire des yakitoris 10 juin 2011
Format:Relié
Les Yakitori sont des petits brochettes comme sur la photo, le plus souvent à base de viande ou de poisson mais aussi de légumes
les 35 recettes du livres sont toutes très différentes et donnent vraiment envie de les essayer

je craque déjà pour les yakitori de saint jacques à la coriandre, celles au veau et à la mozzarella, et les boulettes de poulet au saké
j'ai déjà fait 2 recettes, le poulet grillé au sésame grille, sauce teriyaki et les roulés de boeuf au fromage, et nous avons adoré, c'est simple à faire et délicieux

Vu le prix modique, c'est vraiment un très très bon achat pour qui a envie d'innover un peu dans sa cuisine !
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9 internautes sur 10 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Simple et délicieux 2 mars 2010
Format:Relié|Achat vérifié
Ce livre regorge d'idées nouvelles pour en finir avec les apéros traditionnels, sans se lancer dans la confection certe très jolie mais surtout très longue des verrines. En 1,2,3 de délicieuses petites brochettes qui vont un bel effet, l'admiration des invités et surtout sourire nos papilles! Les ingrédients de bases sont faciles à trouver dans les épiceries asiatiques... Les différentes marinades peuvent être appliquées à d'autres recettes du livre. Un livre à avoir dans sa collection !
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 A nous les recettes japonnaises 6 octobre 2010
Par PIVOINE
Format:Relié
Un livre avec des recettes très bien expliquées.
On a vraiment envie de réaliser les recettes par contre certains ingrédients ne se trouvent pas dans nos placards.
je conseille vivement ce livre car malgré tout les recettes sont assez faciles à réaliser et on fait voyager nos papilles!
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Excellent pour vos 1er Yakitori 3 janvier 2012
Par Bruno V
Format:Relié
Je me suis offert ce livre à Noël et c'est un pur bonheur.
Je ne regrette vraiment pas mon achat, l'ouvrage comporte de belles photos, les recettes sont bien détaillées et il y en a pour tout les goûts.

Pour les amoureux des Yakitori !!!
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4 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Absolument fan!!! 27 avril 2010
Format:Relié
J'adore, les recettes sont délicieuses (surtout le boeuf au fromage et les boulettes de poulet) et faciles à faire.
Les photos sont magnifiques et vous font salivez.
En plus, j'ai un chéri allergique aux sauces toutes prêtes que l'on peut trouver dans le commerce, et grâce à ce bouquin, on mange peut enfin manger des yakitoris tous les deux. Le bonheur!!!!!
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4.0 étoiles sur 5 simple et bien expliqué 11 juillet 2014
Par Depty
Format:Relié|Achat vérifié
Les photos sont de belle qualité, les recettes sont simples. Les ingrédients pour les recettes sont facile à trouver.
A découvrir.
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5.0 étoiles sur 5 On se régale ! 5 août 2013
Format:Relié|Achat vérifié
Les photos et les explications sont parfaites pour ne pas se louper.
Et la variété des plats permet de ne jamais se lasser !
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