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Yakitori
 
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Yakitori (Relié)

de Sandra Mahut (Auteur), Richard Boutin (Photographies)
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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Les yakitori, ce sont ces délicieuses minibrochettes que l'on mange au restaurant japonais... Retrouvez dans ce livre 35 recettes de yakitori simples et rapides à réaliser. Aussi mignonnes à l'apéritif qu'en plat principal, vous ne pourrez plus vous en passez. Tous à vos petites brochettes ! Poulet au sésame grillé ou canard laqué, billes de veau et mozzarella ou petits rouleaux de bœuf aux légumes, thon aux agrumes ou crevettes très pimentées à la coriandre, champignons teriyaki ou tempura... Sans oublier les fameux yakitori de bœuf roulés au fromage, les boulettes de poulet au saké et des idées d'accompagnement pour vos yakitori.


Biographie de l'auteur

Sandra Mahut est styliste culinaire, elle collabore régulièrement à des magazines spécialisés. Elle est déjà l'auteur chez Marabout de Papillotes et de Burgers faits maison.

Détails sur le produit

  • Relié: 70 pages
  • Editeur : Marabout (24 septembre 2008)
  • Collection : Petits plats Marabout
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2501058755
  • ISBN-13: 978-2501058759
  • Moyenne des commentaires client : 4.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (2 commentaires client)
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5.0 étoiles sur 5 Excellent, 20 septembre 2009
Il y en a pour tout les goûts des classiques, des originaux, des sucrés, des viandes, des poissons, des légumes, mais aussi le porc tonkatsu en brochette, cuisson du riz pour les sushis... le tout très bien expliqué avec des photos qui donnent vraiment envie, a un prix très raisonnable. Le bouquin à avoir dans sa collec ! moi j'adore.
Pour ce qui est des éventuelles fautes d'ortho c'est l'éditeur qui est à blamer et non l'auteur des recettes. A chacun son métier !
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3.0 étoiles sur 5 Mi figue mi raisin..., 3 mai 2009
Par ABBAS "Shin" (France) - Voir tous mes commentaires
(REAL NAME)   
Ce livre est excellent de simplicité et bien expliqué, mais pour un livre écrit par une personne de renom dans le milieu culinaire, il y a des fautes d'orthographe inexcusables.
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