Les yakitori, ce sont ces délicieuses minibrochettes que l'on mange au restaurant japonais... Retrouvez dans ce livre 35 recettes de yakitori simples et rapides à réaliser. Aussi mignonnes à l'apéritif qu'en plat principal, vous ne pourrez plus vous en passez. Tous à vos petites brochettes ! Poulet au sésame grillé ou canard laqué, billes de veau et mozzarella ou petits rouleaux de bœuf aux légumes, thon aux agrumes ou crevettes très pimentées à la coriandre, champignons teriyaki ou tempura... Sans oublier les fameux yakitori de bœuf roulés au fromage, les boulettes de poulet au saké et des idées d'accompagnement pour vos yakitori.
Description de l'ouvrage
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Biographie de l'auteur
Sandra Mahut est styliste culinaire, elle collabore régulièrement à des magazines spécialisés. Elle est déjà l'auteur chez Marabout de Papillotes et de Burgers faits maison.
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Commentaires client les plus utiles
18 internautes sur 19 ont trouvé ce commentaire utile
Par Trotine
Format:Relié
Il y en a pour tout les goûts des classiques, des originaux, des sucrés, des viandes, des poissons, des légumes, mais aussi le porc tonkatsu en brochette, cuisson du riz pour les sushis... le tout très bien expliqué avec des photos qui donnent vraiment envie, a un prix très raisonnable. Le bouquin à avoir dans sa collec ! moi j'adore.
Pour ce qui est des éventuelles fautes d'ortho c'est l'éditeur qui est à blamer et non l'auteur des recettes. A chacun son métier !
Pour ce qui est des éventuelles fautes d'ortho c'est l'éditeur qui est à blamer et non l'auteur des recettes. A chacun son métier !
6 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile
Par Marmite de Cathy
Format:Relié
Les Yakitori sont des petits brochettes comme sur la photo, le plus souvent à base de viande ou de poisson mais aussi de légumes
les 35 recettes du livres sont toutes très différentes et donnent vraiment envie de les essayer
je craque déjà pour les yakitori de saint jacques à la coriandre, celles au veau et à la mozzarella, et les boulettes de poulet au saké
j'ai déjà fait 2 recettes, le poulet grillé au sésame grille, sauce teriyaki et les roulés de boeuf au fromage, et nous avons adoré, c'est simple à faire et délicieux
Vu le prix modique, c'est vraiment un très très bon achat pour qui a envie d'innover un peu dans sa cuisine !
les 35 recettes du livres sont toutes très différentes et donnent vraiment envie de les essayer
je craque déjà pour les yakitori de saint jacques à la coriandre, celles au veau et à la mozzarella, et les boulettes de poulet au saké
j'ai déjà fait 2 recettes, le poulet grillé au sésame grille, sauce teriyaki et les roulés de boeuf au fromage, et nous avons adoré, c'est simple à faire et délicieux
Vu le prix modique, c'est vraiment un très très bon achat pour qui a envie d'innover un peu dans sa cuisine !
9 internautes sur 10 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Relié|Achat authentifié par Amazon
Ce livre regorge d'idées nouvelles pour en finir avec les apéros traditionnels, sans se lancer dans la confection certe très jolie mais surtout très longue des verrines. En 1,2,3 de délicieuses petites brochettes qui vont un bel effet, l'admiration des invités et surtout sourire nos papilles! Les ingrédients de bases sont faciles à trouver dans les épiceries asiatiques... Les différentes marinades peuvent être appliquées à d'autres recettes du livre. Un livre à avoir dans sa collection !
Commentaires client les plus récents
5.0 étoiles sur 5
miam miam
supers petites recettes gourmandes, faciles à faire. je l'ai acheté en occasion mais ça va parfaitement. Un bon petit livre.
Publié il y a 2 mois par Olivia F
5.0 étoiles sur 5
livre
encore un super livre avec de tres bonne recette sur les yakitori pour un amateur comme moi simple a faire et rapide
Publié il y a 2 mois par pagnon stephane
5.0 étoiles sur 5
Un livre a avoir absooooolument !
Livre absolument génial avec des recettes simples et bonnes et de superbes photos.
Venez voir la recette des yakitoris de poulet que j'ai réalisé sur le... Lire la suite
Venez voir la recette des yakitoris de poulet que j'ai réalisé sur le... Lire la suite
Publié il y a 12 mois par MISS POPCAKE
5.0 étoiles sur 5
Excellent pour vos 1er Yakitori
Je me suis offert ce livre à Noël et c'est un pur bonheur.
Je ne regrette vraiment pas mon achat, l'ouvrage comporte de belles photos, les recettes sont bien... Lire la suite
Je ne regrette vraiment pas mon achat, l'ouvrage comporte de belles photos, les recettes sont bien... Lire la suite
Publié il y a 16 mois par Bruno V
5.0 étoiles sur 5
A recommander
Quel livre délicieux, 3 recettes testées hier, 3 recettes délicieuses... Du coup il me tarde déjà d'en tester d'autres !!!!
Publié le 24 octobre 2010 par Bamboue
5.0 étoiles sur 5
A nous les recettes japonnaises
Un livre avec des recettes très bien expliquées.
On a vraiment envie de réaliser les recettes par contre certains ingrédients ne se trouvent pas... Lire la suite
On a vraiment envie de réaliser les recettes par contre certains ingrédients ne se trouvent pas... Lire la suite
Publié le 6 octobre 2010 par PIVOINE
5.0 étoiles sur 5
bento
Même commentaires que pour les bentos : recettes savoureuses, rapides à réaliser, et pas chères. Lire la suite
Publié le 3 octobre 2010 par lotusblanc
5.0 étoiles sur 5
Absolument fan!!!
J'adore, les recettes sont délicieuses (surtout le boeuf au fromage et les boulettes de poulet) et faciles à faire. Lire la suite
Publié le 27 avril 2010 par Juju
5.0 étoiles sur 5
j'espère que cela sera bon
Je l'ai offert à ma soeur et attends avec impatience une dégustation. j'en ai l'eau à la bouche, pour peu qu'on aime les brochettes. MIAMMM
Publié le 5 janvier 2010
5.0 étoiles sur 5
Sandra Mahut
Un délice. Comme d'habitude avec les ouvrages de Sandra Mahut, dfes recettes assez simples, bien épicées, faciles à faire et ... Lire la suite
Publié le 5 janvier 2010 par D. Bruno
Listmania!
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