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Yaourts
 
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Yaourts [Format Kindle]

Esterelle Payany , Eric Fénot
4.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (3 commentaires client)

Prix éditeur - format imprimé : EUR 6,90
Prix Kindle : EUR 2,99 TTC & envoi gratuit via réseau sans fil par Amazon Whispernet
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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur


Près de 30 recettes pour découvrir le plaisir du fait maison avec des yaourts savoureux, sains et variés, en toute simplicité.





Après avoir fait votre pain et votre confiture, il est temps de découvrir le plaisir des yaourts maison ! Pour cela, ce nouvel opus de la collection vedette " Nouvelles Variations Gourmandes " vous propose près de 30 recettes, sucrées, mais aussi salées, aussi délicieuses que créatives dont la réalisation ne nécessite pas forcément de yaourtière. Familiarisez-vous tout d'abord avec les yaourts nature et les techniques de réalisation, grâce à des recettes comme les " Yaourts à l'autocuiseur ", les " Yaourts au four " ou les " Yaourts en boîte hermétique ". Une fois le tour de main acquis, partez à la découverte des yaourts fruités, en réalisant des recettes comme les " Yaourts pommes Tatin ", les " Yaourts à l'abricot et à la lavande " ou encore les " Yaourts au citron et à la framboise ". Laissez-vous ensuite tenter par des recettes gourmandes aux mariages surprenants : " Yaourts thé à la menthe et pignons caramélisés ", " Yaourts au miel, romarin et gingembre ", " Yaourts craquants choco-praliné "... Et, pour continuer ce voyage au cœur de l'univers du yaourt, découvrez les yaourts salés, parfaits pour composer une marinade ou accompagner vos plats : les " Yaourts au thé fumé ", les " Yaourts aux poivrons et aux noix " ou encore les " Yaourts à la tomate et au basilic ". Enfin, les petits plus gourmands, véritable clin d'œil culinaire de l'auteur, vous aideront à ne jamais rater vos préparations et vous donneront des idées pour les décliner. Alors, à vous de jouer pour créer tous les yaourts dont vous rêvez !





Détails sur le produit

  • Format : Format Kindle
  • Taille du fichier : 1172 KB
  • Nombre de pages de l'édition imprimée : 64 pages
  • Editeur : Solar (16 février 2012)
  • Vendu par : Amazon Media EU S.à r.l.
  • Langue : Français
  • ASIN: B0079Q89OW
  • Word Wise: Non activé
  • Moyenne des commentaires client : 4.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (3 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: n°25.093 dans la Boutique Kindle (Voir le Top 100 dans la Boutique Kindle)
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19 internautes sur 20 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Clair et bon a la fois! 16 février 2010
Par Ronron TOP 500 COMMENTATEURS
Format:Relié|Achat vérifié
Ce livre etait recommande par Clea (qui a ecrit Agar-agar et qui tient un super blog), alors je me suis lancee, je l'ai achete. Avant ce livre, je faisais des yaourts lait de vache ou de soja avec une yaoutiere ou avec un minimum de materiel (un bocale en verre et un sac isotherme, ca marche tres bien) : un yaourt, du lait et hop. Mais c'etait toujours les memes yaourts, rien de passionnant et toujours en quantite limite (8 yaourts seulement avec les 2 methodes).
qu'est ce qui change avec ce livre? eh bien, adieu yaourtiere (ca fait de la place a la maison!) et vivent les variantes! Et en plus, avec les methodes proposees, on peut facilement faire plus que 8 yaourts : quand la famille s'aggrandit, ca devient pratique de pouvoir en faire une douzaine au minimum par fournee!
Des yaourts "banane split" (banane chocolat, tres gros succes aupres de mon fils et de mes amis avec lait de vache ou soja), yaourts coco cremeux a souhait, yaourts au cafe avec une infusion originale a froid... Tout ca avec un minimum de temps de confection (parce que, bon, comme tout le monde, chez nous, c'est metro, boulot, dodo + intendance des petits!). On reste sur des produits sains qui changent de l'ordinaire. Et faits maison, les yaourts de soja n'ont pas cet arriere gout un peu amer qui persiste, tout ca en prenant des yaourts soja et du lait de soja du commerce!
Si vous n'avez pas de yaourtiere, si vous avez envie de faire des yaourts, voici un investissement minime a faire pour vous faire plaisir! Pour les irreductibles de la yaourtieres, pas de soucis non plus!
J'ai hate d'etre en ete pour essayer les quelques recettes salees (malheureusement il y en a peu) qui vont tellement bien accompagnes mes salades. D'habitude, on sert une "side salad" dans les restos americains, eh bien, chez moi cet ete, il y aura des "side yoghurts"!
A mettre en toutes les mains!
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12 internautes sur 13 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Décue.... 29 septembre 2010
Par Caro
Format:Relié
Personnellement, j'ai été un peu déçue par ce livre.
Pour les personnes qui n'ont pas de yaourtière, il peut être interessant dans le sens où il explique bien les différents modes de cuisson. Par conséquent, il y a beaucoup de recettes de yaourts natures, ce qui est dommage, on a compris comment ca marchait quand on a lu une ou deux fois la même chose.
De plus, j'ai trouvé les autres recettes de yaourts un peu simplistes, pas besoin d'acheter un livre qui nous dit de mettre de la confiture dedans, on peut le faire tout seul. Il y a quelques recettes que je trouve interessantes, dommages qu'il n'y en ait pas plus!

Pour ma part, je vous conseille plutôt "yaourts inratables" : simple, efficace, créatif ! Des recettes basiques et plus complexes pour plaire à tout le monde !
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7 internautes sur 9 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 De bonnes idées 26 mars 2010
Par Mady
Format:Relié
Très belles illustrations, qui donnent envie de tout essayer. Je vous recommande le mélange miel/romarin/gingembre. Le fait de réaliser ses propres compotées de fruits au lieu d'utiliser de la confiture, permet de mieux apprécier les saveurs du fruit ( et plus light en sucre ;)). Je réalise tout mes yaourts sans yaourtière et j'ai de très bon résultats. Lancez vous...
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