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Yaourts [Broché]

Philippe Mérel
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Description de l'ouvrage

9 juin 2010 Petits Pratiques Hachette - Cuisine
Après « je fais mon pain », voici venue la mode de « je fais mes yaourts » grâce à l’arrivée des yaourtières très simples d’utilisation. Après une brève introduction pour comprendre clairement l’élaboration d’un yaourt, ce livre propose 30 recettes pour préparer des yaourts sucrés (vanille, chocolat, …) et salés (noix de coco-curry, feta et confiture d'oranges…).

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Philippe Mérel est l'auteur de nombreux ouvrages culinaires dans la collection So chic et PPH.Après des études en génie génétique, il se tourne vers sa passion: la cuisine. Il reprend des études complètes, fait des stages chez les chefs les plus en vue et travaille aujourd'hui dans les meilleurs établissements du grand Ouest. Il est l'auteur de plusieurs titres chez Hachette Pratique.Il est l'auteur du titre Macarons de la collection So chic.

Détails sur le produit

  • Broché: 64 pages
  • Editeur : Hachette Pratique (9 juin 2010)
  • Collection : Petits Pratiques Hachette - Cuisine
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2016211989
  • ISBN-13: 978-2016211984
  • Dimensions du produit: 19,6 x 16,2 x 0,6 cm
  • Moyenne des commentaires client : 1.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 310.560 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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8 internautes sur 9 ont trouvé ce commentaire utile 
1.0 étoiles sur 5 pas aimé 6 mars 2011
Par Aur :)
Format:Broché
Je n'ai vraiment pas aimé ce livre: il propose soit des recettes vraiment basiques soit d'autres utilisant des ingrédients préparé industriellement (Bounty et autres) ce que je n'aime pas employer. En effet, faire ses yaourts soi-même est pour moiune façon de controler ce que j'avale et y introduire des produits préfabriqués n'est pas un concept qui me séduit.
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