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Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
Et si je les faisais moi-même... Des yaourts maison ? Rien de plus simple ! Avec (ou sans !) yaourtière, des Ferments lactiques et quelques astuces, réalisez une recette onctueuse que vous pourrez décliner à votre goût. Le temps d'une pause, pour bien commencer la journée ou en dessert, offrez-vous un instant de douceur gourmande... 49 recettes vite Faites, bien Faites ! Il y a les indémodables (vanille, chocolat), les régressifs (guimauve), les nostalgiques (caramel et beurre salé), les insolites (anis étoilé), les globe-trotters (spéculoos)... Vous trouverez même quelques recettes à base de yaourt : gâteau au yaourt, glace au yaourt, clips... Un plaisir accessible à toutes les bourses !
Biographie de l'auteur
Caroline Wietzel a été journaliste-reporter chez Saveurs et s'occupait de la rubrique gastronomique de France soir. Elle écrit les pages gourmandes de plusieurs magazines féminins.
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17 internautes sur 17 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Broché|Achat authentifié par Amazon
A la maison j'ai "yaourts" de Estérelle Payany. Et celui ci je l'ai offert a une amie. Entre les 2, que choisir?
Deja, bon a savoir, pour les 2 livres, les recettes sont precises et j'ai bien senti qu'elles avaient ete toutes testees et retestees.
Dans "yaourts tout doux", un peu d'histoire sur le yaourt, des indications pour avec ou sans yaourtiere et des recettes tres simples.
Dans "yaourts", plus de precisions sur la confection des yaourts sans yaourtieres, et des recettes qui ont plus de details, peut etre plus "desserts".
Eh oui, dans "yaourts tout doux", il y a certes pres de 50 recettes, mais si on enleve les recettes basiques de yaourts a la vanille, au chocolat ou encore celles ou on rajoute un biscuit emiette ou de la confiture au fond du pot (j'exagere un peu mais c'est pour donner l'idee), finalement, il ne reste pas tant de recettes que ca.
"yaourts" contient moins de recettes mais elles sont plus elaborees, plus originales.
Pour vous donner un exemple : les yaourts au cafe sont faites avec une infusion a froid dans "yaourts" ce qui est plutot original alors que dans "yaourts tout doux" ce sera aromatise avec du cafe soluble. Les 2 marchent tres bien, mais nous avons tous notre preference pour cuisiner!
je dirais qu'au final pour choisir entre ces 2 livres voici quelques criteres :
- vous n'avez pas de yaourtiere et n'avez pas l'intention d'en acquerir un, vous aimez associer differents ingredients, "Yaourts" est sans doute fait pour vous.
- vous aimez le fait-maison, vous aimez la simplicite et vous cherchez des idees simples pour agrementer les tellements usuels yaourts natures maison, "yaourts tout doux" sera peut etre le bon choix pour vous.
Bref, ce livre est de qualite tres equivalente a l'autre, le choix depend vraiment de ce que vous aimez faire comme cuisine.
Deja, bon a savoir, pour les 2 livres, les recettes sont precises et j'ai bien senti qu'elles avaient ete toutes testees et retestees.
Dans "yaourts tout doux", un peu d'histoire sur le yaourt, des indications pour avec ou sans yaourtiere et des recettes tres simples.
Dans "yaourts", plus de precisions sur la confection des yaourts sans yaourtieres, et des recettes qui ont plus de details, peut etre plus "desserts".
Eh oui, dans "yaourts tout doux", il y a certes pres de 50 recettes, mais si on enleve les recettes basiques de yaourts a la vanille, au chocolat ou encore celles ou on rajoute un biscuit emiette ou de la confiture au fond du pot (j'exagere un peu mais c'est pour donner l'idee), finalement, il ne reste pas tant de recettes que ca.
"yaourts" contient moins de recettes mais elles sont plus elaborees, plus originales.
Pour vous donner un exemple : les yaourts au cafe sont faites avec une infusion a froid dans "yaourts" ce qui est plutot original alors que dans "yaourts tout doux" ce sera aromatise avec du cafe soluble. Les 2 marchent tres bien, mais nous avons tous notre preference pour cuisiner!
je dirais qu'au final pour choisir entre ces 2 livres voici quelques criteres :
- vous n'avez pas de yaourtiere et n'avez pas l'intention d'en acquerir un, vous aimez associer differents ingredients, "Yaourts" est sans doute fait pour vous.
- vous aimez le fait-maison, vous aimez la simplicite et vous cherchez des idees simples pour agrementer les tellements usuels yaourts natures maison, "yaourts tout doux" sera peut etre le bon choix pour vous.
Bref, ce livre est de qualite tres equivalente a l'autre, le choix depend vraiment de ce que vous aimez faire comme cuisine.
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Broché
Nous avons acheté ce livre le jour où nous avons fait l'acquisition d'une yaourtière. Je l'avais comparé aux autres livres et c'est celui-ci qui s'était révélé le plus intéressant :
- Les recettes sont variées, surprenantes et délicieuses (beaucoup de "sucrées" et quelques "salées"). Yaourts classiques, mais aussi au réglisse, caramel au beurre salé, à la crème de marrons, aux bonbons à la fraise, aux biscuits de Reims, framboise/violette; orange/basilic, brebis/mirabelle/romarin, etc.
- Les photos sont simples, mais très jolies et le livre en général est très agréable.
- L'introduction est sympa et il y a un "truc du cuisinier" en fin de chaque recette qui apporte des idées à la préparation.
- L'index en fin de livre se découpe en catégories ex : "indémodables", "insolites", "globe-trotters", etc. Il y a même un petit tableau d'information sur les équivalents de mesures/poids.
Le petit plus qui fait plaisir : l'auteure suggère des produits d'agriculture biologique ! : ) Le livre est imprimé en France.
- Les recettes sont variées, surprenantes et délicieuses (beaucoup de "sucrées" et quelques "salées"). Yaourts classiques, mais aussi au réglisse, caramel au beurre salé, à la crème de marrons, aux bonbons à la fraise, aux biscuits de Reims, framboise/violette; orange/basilic, brebis/mirabelle/romarin, etc.
- Les photos sont simples, mais très jolies et le livre en général est très agréable.
- L'introduction est sympa et il y a un "truc du cuisinier" en fin de chaque recette qui apporte des idées à la préparation.
- L'index en fin de livre se découpe en catégories ex : "indémodables", "insolites", "globe-trotters", etc. Il y a même un petit tableau d'information sur les équivalents de mesures/poids.
Le petit plus qui fait plaisir : l'auteure suggère des produits d'agriculture biologique ! : ) Le livre est imprimé en France.
Format:Broché
belle présentation, recettes très simples à réaliser classiques ( cannelle..) mais aussi originales : menthe/griotte, anis poivré ... Un bon achat pas cher et pas prétentieux
Commentaires client les plus récents
Très bien !
J'ai apprécié ce livre de base pour confectionner mes premiers yaourts. Des conseils utiles et des idées pour varier les goûts. Lire la suite
Publié il y a 22 mois par Michelon
Basique
Je fais du yaourt depuis des années et je voulais sortir un peu du yaourt classique sucré. Lire la suite
Publié le 17 mars 2010 par H. larrañaga
cet article est genial
j adore ce livre les recettes sont delicieuses
je le recommande a ceux et celles qui aime les yaourts maison
je le recommande a ceux et celles qui aime les yaourts maison
Publié le 24 août 2009 par Cailleret
De bons yaourts
Facile de faire de bons yaourts avec ce livre de recette.
Recette assez facile
Recette assez facile
Publié le 15 juin 2009 par Sliva
Listmania!
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