Les couteaux Zwilling sont les meilleurs qu'il m'est été donné d'essayer. On retrouve le plaisir de découper les viandes, d'émincer les légumes..., sans effort et finalement avec moins de danger qu'avec de moins bons couteaux moins tranchants. Les aiguiser régulièrement avec le fusil n'ai vraiment pas un problème.
La série "Twin" est particulièrement réussie, les lames sont excellentes et le design vraiment magnifique. Le bloc contient les principaux couteaux dont je me sert au quotidien (on peut bien sûr en ajouter en les achetant à la pièce, par exemple, le couteau à tomates, le couteau à saumon...).
Le prix peut paraitre élevé, mais plusieurs personnes à qui j'ai offert de tels couteaux n'en utilisent désormais plus d'autres. Seul inconvénient, impossible de les mettre au lave-vaisselle (j'ai cassé un manche comme cela).