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Présentation de l'éditeur
Nous n'allons pas bien. Obésité, diabète, cancer et infarctus explosent et sont freinés à grand renfort de médicaments, au prix d'un immense coût social. Et si ces maladies dites " de civilisation " étaient des maladies environnementales ? De la souffrance de nos terres à celle de nos organes vitaux, des friches brûlées d'Amazonie à notre corps inflammé, des terres stressées à nos cellules oxydées, des excès de l'agrochimie à la perte de la biodiversanté, il est possible de mesurer chaque jour le lien entre les outrances infligées à notre planète et les maladies imposées à nos corps. Il est donc temps de réfléchir à un autre ordre alimentaire mondial, réaliste, capable de nourrir " bien " les dix milliards de Terriens de demain ; un monde où pesticides et médicaments seront l'exception et où les équilibres naturels redeviendront la règle.
Biographie de l'auteur
Ingénieur agronome, Pierre Weill a participé à plusieurs études cliniques et a signé de nombreux articles dans la presse scientifique qui décrivent les effets de l'alimentation sur la santé humaine. En 2007, il a publié Tous gros demain ? (Plon), un livre remarqué tant par la communauté scientifique que par le grand public.
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5 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Broché
Pierre Weill, ingénieur en agronomie, a probablement été formé en école à la production agricole de masse, mais il a pourtant gardé le recul nécessaire pour constater que les monocultures, l'agriculture et l'élevage intensifs étaient finalement une calamité pour l'homme et la planète !!!
Cela fait cinquante ans que nous nous empoisonnons à petit feu... Nous payons aujourd'hui nos mauvais choix du passé par des maladies infectieuses et des cancers de plus en plus nombreux...
Pierre Weill nous propose cependant quelques pistes pour sortir de cette impasse : retourner vers la biodiversité, choisir l'agriculture raisonnée (avec moins de pesticides et des engrais naturels), et protéger la production alimentaire mondiale de la spéculation et des lobbies pharmaco-chimiques.
Un choix indispensable pour notre avenir, porté par les consommateurs et défendu par les politiques ?
Cela fait cinquante ans que nous nous empoisonnons à petit feu... Nous payons aujourd'hui nos mauvais choix du passé par des maladies infectieuses et des cancers de plus en plus nombreux...
Pierre Weill nous propose cependant quelques pistes pour sortir de cette impasse : retourner vers la biodiversité, choisir l'agriculture raisonnée (avec moins de pesticides et des engrais naturels), et protéger la production alimentaire mondiale de la spéculation et des lobbies pharmaco-chimiques.
Un choix indispensable pour notre avenir, porté par les consommateurs et défendu par les politiques ?
4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Broché
Écriture simple et d'un optimisme rare chez les écolo !
Merci pierre Weill pour votre foi !
Merci pierre Weill pour votre foi !
2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Broché
Moi même actrice de la filière agricole, je ne connaissais pas cette filière Bleu-Blanc-Coeur ! ni le pourquoi d'ailleurs elle avait été développée en opposition à une agriculture industrielle qui n'a plus qu'un seul objectif : produire en masse et à bas prix pour servir soit une industrie agroalimentaire qui répond au même objectif soit une grande distribution qui se 'bat' soit disant pour notre pouvoir d'achat ! mais qu'elle est l'importance de notre pouvoir d'achat sur le budget de notre alimentation s'il génère autant de pb ???... via notamment ces fameuses maladies dites de civilisation que sont les maladies cardio-vasculaires, les allergies, les cancers, le diabète, l'obésité ... et j'en passe !!!
Ce livre raconte l'histoire de l'homme à travers les temps, son alimentation et son agriculture ... un livre éclairant sur bien des pratiques mais pas un nième livre déprimant ! pas du tout ! au contraire ! c'est un livre qui raconte l'histoire de manière factuelle, qui dresse le constat de 40 ans de pratiques industrielles (en agriculture et en agroalimentaire) et qui DONNE DES SOLUTIONS !! et c'est pour ça que c'est un livre optimiste qui vous permettra de prendre des bonnes décisions d'achats alimentaires pour vous d'abord ... et donc pour votre santé .... pour vous encore car vous vous ferez plaisir en mangeant sans vous faire du mal... et aussi par la même occasion (et c'est loin d'être négligeable) pour notre planète !
UN LIVRE A LIVRE DONC IMPERATIVEMENT et DE TOUTE URGENCE !!!
Ce livre raconte l'histoire de l'homme à travers les temps, son alimentation et son agriculture ... un livre éclairant sur bien des pratiques mais pas un nième livre déprimant ! pas du tout ! au contraire ! c'est un livre qui raconte l'histoire de manière factuelle, qui dresse le constat de 40 ans de pratiques industrielles (en agriculture et en agroalimentaire) et qui DONNE DES SOLUTIONS !! et c'est pour ça que c'est un livre optimiste qui vous permettra de prendre des bonnes décisions d'achats alimentaires pour vous d'abord ... et donc pour votre santé .... pour vous encore car vous vous ferez plaisir en mangeant sans vous faire du mal... et aussi par la même occasion (et c'est loin d'être négligeable) pour notre planète !
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