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Présentation de l'éditeur
Michel-Jack Chasseuil, collectionneur hors norme, détient aujourd’hui la plus grande cave du monde, attirant ainsi les convoitises des plus grands spécialistes du vin.Qui est donc Michel-Jack Chasseuil ? L’un des plus grands collectionneurs de vin au monde, qui accomplit, au cœur du Poitou, un travail de bénédictin moderne : rassembler en un même lieu, les plus belles bouteilles du monde, les plus grands vins jamais produits. Michel-Jack Chasseuil raconte l’histoire d’une passion et, à travers ses recherches dans le monde entier, l’histoire de domaines et de bouteilles mythiques, souvent inaccessibles quoique connus de tous. Dans sa démarche de collectionneur, l’auteur devenu star nous donne toutes les informations utiles pour appréhender ces vins : encépagement, production, meilleurs millésimes, notes de dégustation…Grâce au travail photographique de Jacques Caillaut, toutes les bouteilles apparaissent en majesté, et font de ce livre un véritable cabinet de curiosités pour l’amateur de vins comme pour le connaisseur éclairé.
Biographie de l'auteur
Photographe depuis l'âge de 18 ans, Jacques Caillaut collabore régulièrement à Moisons Côté Sud, Maisons Côté Ouest, Madame Figaro, Cuisine & Vins de France, Saveurs pour lesquels il réalise des reportages de décoration et des reportages culinaires. Il a déjà publié Toute ma cuisine au barbecue ! (Les Editions culinaires, 2006) et Brasserie Georges : une Brasserie au pays des bouchons (2006), Simple comme Bocuse (2008), Le Chocolat selon Bernachon (2009) aux éditions Glénat. Après une carrière dans l'aéronautique, Michel-Jack Chasseuil partage désormais sa vie entre sa collection et l'exploitation du domaine viticole de Feytit-Clinet, vin de grande réputation à Pomerol.
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