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Présentation de l'éditeur
Ce manuel couvre l'ensemble des programmes des BTSA ainsi que de certains BTS e DUT de l'Éducation nationale dont le référentiel contient de la chimie. Particulièrement adapté à l'enseignement de la chimie en ANABIOTEC, il s'adresse également aux étudiant des filières IAA, PA, GPN, Viticulture/œnologie, GEMEAU, etc. en fonction de leur programmes respectifs. Ouvrage de référence dans son domaine, il se révèlera indispensable aux étudiants de filières post-BTS/DUT pour la révision - voire l'acquisition - des bases indispensables la préparation du concours C. Les nombreuses applications à connotation biologique fourniront un soutien appréciable aux étudiants de PCEM et de pharmacie, ainsi qu'aux étudiants de L3 en sciences du vivant. Les candidats du Diplôme national d'œnologie trouveront les notions correspondant à leur programme d'études. Enfin, la généralité de thèmes traités et le très grand nombre d'exercices et de problèmes corrigés permettront au; candidats des concours PLP(A) et CAPES(A) de se remettre rapidement au niveau en chimie.
Biographie de l'auteur
Agrégé de physique-chimie, STÉPHANE ODDOU est professeur de l'enseignement agricole au lycée d'enseignement général et technologique agricole (LEGTA) de Dijon-Quétigny. Il est également diplômé d'œnologie (www.oenoddou.com).
CHANTAL LAPOSTOLLE et FRANÇOIS MUGNIER sont inspecteurs de l'enseignement agricole en physique-chimie.
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