Quantit�:

Identifiez-vous pour activer la commande 1-Click.


	en essayant gratuitement Amazon Premium pendant un mois. Votre inscription aura lieu lors du passage de la commande. En savoir plus.

Amazon Rach�te votre article

Recevez un ch�que-cadeau de EUR 11,38

Plus de choix

Vous l'avez d�j� ? Vendez votre exemplaire ici

D�sol�, cet article n'est pas disponible en

Image non disponible pour la
couleur�:

Image non disponible

Partagez vos propres images client

Éditeur : d�couvrez comment les clients peuvent feuilleter et chercher au cœur de ce livre.

Dites-le � l'�diteur :
J'aimerais lire ce livre sur Kindle !

Vous n'avez pas encore de Kindle�? Achetez-le ici ou t�l�chargez une application de lecture gratuite.

Le chocolat selon Bernachon [Reli�]

St�phane Deligeorges (Auteur), Vavro (Auteur), Jacques Caillaut (Photographies)

Prix conseill� :	EUR 45,50
Prix :	EUR 43,22 LIVRAISON GRATUITE En savoir plus.
Prix Offre �clair :
�conomisez :	EUR 2,28 (5%)
	o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

Il ne reste plus que 4 exemplaire(s) en stock (d'autres exemplaires sont en cours d'acheminement).
Exp�di� et vendu par Amazon. Emballage cadeau disponible.

Voulez-vous le faire livrer le mardi 28 mai ? Choisissez la livraison en 1 jour ouvr� sur votre bon de commande. En savoir plus.

Description de l'ouvrage

Date de publication: 21 octobre 2009 | S�rie: LIVRES

Le chocolat n'est pas une friandise ou une gourmandise, c'est un véritable mets.Maurice Bernachon. Découvrez la fabuleuse histoire du chocolat et revisitez les grands classiques de la pâtisserie avec la famille Bernachon, l'un des seuls chocolatiers français à travailler la fève de cacao. Ce, depuis cinquante ans, à Lyon, d'où ses palets d'or, ganaches, truffes, tablettes et autres ballotins assortis partent dans le monde entier.Sous la plume érudite de Stéphane Deligeorges, ce livre révèle les mystères et la science du chocolat à travers l'histoire de ses plus grands experts. Ceux-ci offrent leur passion en partage à travers 80 recettes des chocolats et pâtisseries qu'ils proposent dans leurs boutique et salon de thé.Le design de ce beau livre est signé Alain Vavro.

Afficher plus

#outer_postBodyPS { display: none; } #psGradient { display: none; } #psPlaceHolder { display: none; } #psExpand { display: none; } Le chocolat n'est pas une friandise ou une gourmandise, c'est un véritable mets.Maurice Bernachon. Découvrez la fabuleuse histoire du chocolat et revisitez les grands classiques de la pâtisserie avec la famille Bernachon, l'un des seuls chocolatiers français à travailler la fève de cacao. Ce, depuis cinquante ans, à Lyon, d'où ses palets d'or, ganaches, truffes, tablettes et autres ballotins assortis partent dans le monde entier.Sous la plume érudite de Stéphane Deligeorges, ce livre révèle les mystères et la science du chocolat à travers l'histoire de ses plus grands experts. Ceux-ci offrent leur passion en partage à travers 80 recettes des chocolats et pâtisseries qu'ils proposent dans leurs boutique et salon de thé.Le design de ce beau livre est signé Alain Vavro.

Offres sp�ciales et liens associ�s

Gratuit : téléchargez l'application Amazon pour iPhone, iPad, Android ou Windows Phone ou découvrez la nouvelle application Amazon pour Tablette Android !
Gratuit : découvrez l'App-Shop Amazon pour Android et téléchargez chaque jour une application offerte

Produits fr�quemment achet�s ensemble

Les clients ayant achet� cet article ont �galement achet�

Eclairs
Christophe Adam

4.9 �toiles sur 5 (7)

Reli�

EUR 13,21
Encyclop�die du chocolat (1DVD)
› Fr�d�ric Bau

4.8 �toiles sur 5 (22)

Reli�

EUR 33,73
R�ves de p�tissier : 50 classiques de la …
› Pierre Herm�

4.6 �toiles sur 5 (15)

Reli�

EUR 42,75

Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Diplômé de philosophie, Stéphane Déligeorges exerce différentes activités dans le milieu journalistique et littéraire. Il anime chaque semaine une émission sur France Culture, Continent sciences, et produit des reportages partout dans le monde. Il est parallèlement directeur de la collection Vues des sciences aux Editions Carré, et de la collection Epistème aux Editions Christian Bourgeois. Il a reçu plusieurs prix dont le Grand Prix de l'Académie des Sciences pour l'information scientifique en 1994 et le Prix du sénat pour l'émission Continent Sciences.

D�tails sur le produit

Reli�: 246 pages
Editeur�: Gl�nat (21 octobre 2009)
Collection : LIVRES
Langue : Fran�ais
ISBN-10: 2723464679
ISBN-13: 978-2723464673
Dimensions du produit: 32 x 24,6 x 2,6 cm
Classement des meilleures ventes d'Amazon: 382.868 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)

Souhaitez-vous compl�ter ou am�liorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?

En savoir plus sur les auteurs

D�couvrez des livres, informez-vous sur les �crivains, lisez des blogs d'auteurs et bien plus encore.

Stéphane...

Vavro

Vendre une version num�rique de ce livre dans la boutique Kindle.

Si vous �tes un �diteur ou un auteur et que vous disposez des droits num�riques sur un livre, vous pouvez vendre la version num�rique du livre dans notre boutique Kindle. En savoir plus

Quels sont les autres articles que les clients ach�tent apr�s avoir regard� cet article?

Encyclop�die du chocolat (1DVD) de Fr�d�ric Bau Reli�
4.8 �toiles sur 5 (22)

EUR 33,73

R�ves de p�tissier : 50 classiques de la p�tisserie r�invent�s de Pierre Herm� Reli�
4.6 �toiles sur 5 (15)

EUR 42,75

D�licieux macarons sal�s de Christophe Felder Reli�
4.5 �toiles sur 5 (15)

EUR 9,50

› D�couvrez des articles similaires

Commentaires en ligne

Il n'y a pour l'instant aucun commentaire client.

5 �toiles

4 �toiles

3 �toiles

2 �toiles

1 �toiles

Il n'y a pour l'instant aucun commentaire client.

Ecrire un commentaire client

.jsOffDisplayBlock { display: block; } .jsOffDisplayInline { display: inline; } .jsOffVisibility { visibility: visible; } .jsOnDisplayBlock { display: none; } .jsOnDisplayNoneBlock { display: block; } .jsOnDisplayNoneInline { display: inline; } .jsOnDisplayInline { display: none; } .jsOnVisibility { visibility: hidden; } .jqOnDisplayBlock { display: none; } .jqOnDisplayInline { display: none; } .jqOnVisibility { visibility: hidden; } .jqOnDisplayNoneBlock { display: block; } .jqOnDisplayNoneInline { display: inline; }