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Présentation de l'éditeur
La société Demarle vous propose ici, à vous professionnel, un véritable " manuel de l'utilisateur " des moules souples anti-adhérents Flexipan* qui vous guidera dans votre choix, en apportant régularité et qualité à vos fabrications. Trois chefs, également enseignants, se sont unis pour vous offrir 90 recettes de grande qualité : un très large choix empreint de tradition mais aussi d'originalité, traitant de votre univers quotidien des entremets, des petits gâteaux, des goûters individuels, des petits-fours, des viennoiseries, de la confiserie, des petites pièces de décoration, des tartelettes ainsi que des préparations salées. Elaborée pour remplir une plaque Flexipan", chaque recette est présentée de façon très pédagogique et comporte la référence du modèle à utiliser et ses caractéristiques. Cette sélection de recettes vous permettra de renouveler ou compléter votre offre afin de répondre aux désirs d'une clientèle toujours à la recherche de surprises gourmandes.
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Commentaires client les plus utiles
11 internautes sur 11 ont trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5
invitation à la gourmandise,
Par Un client
Ce commentaire fait référence à cette édition : Le choix du Flexipan : 90 recettes pour l'artisan (Broché)
quel bonheur !des recettes superbes, mais attention ce livre a ete realise pour les artisans donc les quantites sont enormes. mais ... miam miam Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5
comme un chef,
Ce commentaire fait référence à cette édition : Le choix du Flexipan : 90 recettes pour l'artisan (Broché)
livre très bien illustré, recettes bien expliquées mais destiné aux professionnels donc parfois des termes de professionnel. De quoi faire des plats de professionnels !!
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1 internaute sur 1 a trouvé ce commentaire utile :
4.0 étoiles sur 5
ravie,
Ce commentaire fait référence à cette édition : Le choix du Flexipan : 90 recettes pour l'artisan (Broché)
ce livre est plein de bonne recettes, avec de grande quantité certe et des termes un peu technique mais c'est bien expliqué!
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