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190 cours à l'école de cuisine Alain Ducasse [Format Kindle]

Alain Ducasse , Benoit Witz
3.6 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (19 commentaires client)

Prix Kindle : EUR 4,99 TTC & envoi gratuit via réseau sans fil par Amazon Whispernet
Le prix Kindle a été fixé par l'éditeur

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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

<p><br /> De vrais cours de cuisine à la maison ! Une véritable bible de recettes illustrée, avec plus de 2000 photos, pour cuisiner aussi bien au quotidien que pour les grandes occasions.<br /> </p>

De vrais cours de cuisine à la maison ! Une véritable bible de recettes illustrée, avec plus de 2000 photos, pour cuisiner aussi bien au quotidien que pour les grandes occasions.



Cuisine ou pâtisserie - il y en a pour tous les goûts et toutes les envies. Condiments et bases, salades, soupes, plats végétariens, viandes et volailles, desserts à l'assiette... quel que soit le type de plat, exercez vos talents de chef en herbe. Débutant ou amateur passionné, progressez à travers les chapitres en réalisant tour à tour des recettes faciles, moyennes et difficiles. Grâce à 190 cours de cuisine en pas à pas imagés, vous réussirez toutes vos recettes comme un grand chef !



Découvrez 100 pages annexées détaillées : boîte à outils de Chefs, présentation et préparation de produits phare, recettes de base ...Les techniques et réflexes de chefs passionnés seront à votre portée !








Biographie de l'auteur

AUTEUR : collectif PHOTOGRAPHE : Françoise Nicol STYLISME : Virginie Michelin

Détails sur le produit

  • Format : Format Kindle
  • Taille du fichier : 142963 KB
  • Editeur : Alain Ducasse (13 mars 2014)
  • Vendu par : Amazon Media EU S.à r.l.
  • Langue : Français
  • ASIN: B00J049EOA
  • Word Wise: Non activé
  • Composition améliorée: Non activé
  • Moyenne des commentaires client : 3.6 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (19 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: n°26.617 dans la Boutique Kindle (Voir le Top 100 dans la Boutique Kindle)
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Commentaires en ligne

Commentaires client les plus utiles
10 internautes sur 10 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 un must have 21 octobre 2012
Par Fred F
Format:Relié|Achat vérifié
c'est simple: ce livre est un basique indispensable à tout apprenti(e) cuisinier(e)
Les recettes sont classées par ordre croissant de difficulté, ce qui en facilite grandement l’appréhension car on arrive des les premières fois a faire de bons et beaux plats. Car au delà du simple mode d'emploi, ce livre contient de véritables tours de main (ex: faire cuire les ingrédients d'un ratatouille séparément, techniques de coupe de legumes frais...) qui font toute la différence.
Bref, didactique, appétissant, abordable et splendidement illustré, je le recommande vivement!
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4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 clair bien détaillé 9 décembre 2013
Format:Relié|Achat vérifié
je recommande ce livre de cuisine, les recettes sont détaillées, claires et les tours de mains faciles à réaliser grâce aux nombreuses photos,
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9 internautes sur 10 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Facile et allechant 31 janvier 2012
Format:Relié
De merveilleuses recettes et des commentaires intéressants dans ce joli livre qui apportera autant au cuisinier averti qu'au débutant car les recettes ne sont pas d'une grande complexité et sont bien expliquées. Tout est dans la finesse.
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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Rien à redire ! 9 septembre 2013
Par LeStef
Format:Relié|Achat vérifié
Si seulement tous les bouquins de cuisine étaient aussi efficaces que celui-ci...
Pas besoin d'hésiter, si vous cherchez un livre simple et précis, c'est celui-ci qu'il vous faut !
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Explications très claires 2 mai 2015
Par Marie
Format:Relié|Achat vérifié
Etant passionnée de cuisine, je me suis offert ce livre qui m'a attirée non seulement par son contenu mais aussi par son aspect esthétique.
J'aime la qualité des images, mais ce qui me plait par-dessus tout c'est de pouvoir réaliser des recettes assez complexes tout en étant parfaitement guidée au niveau des explications. Je peux donc facilement épater mes convives.
Mention spéciale pour les cookies aux noisettes et pépites de chocolat que je ne cesse de faire et refaire :-)

Détail intéressant: le livre comprend une partie "annexes" de plusieurs pages qui n'est absolument pas superflue, puisqu'on y trouve par exemple
- "la boîte à outils des chefs" (qui offre une description de différents ustensiles tout en expliquant comment s'en servir).
- "connaitre et préparer nos produits phares" (on y apprend à prélever les zestes ou les suprêmes d'une orange, à tailler certains légumes, à connaitre les spécificités de plusieurs types de pommes de terre, etc)
- les condiments
- etc.
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
1.0 étoiles sur 5 Payé mais pas reçu ! 10 mars 2015
Format:Format Kindle|Achat vérifié
Le site amazon est encore aujourd'hui mal conçu sur un plan ergonomique !

je n' ai pas reçu ce livre téléchargeable avec pourtant Kindle installé sur ma tablette
ou se trouve les réclamations ? il y a bien un retour sur les colis qui présentent des défauts ou non conformes mais pour ce qui est des téléchargements.. c'est tout simplement introuvable !

méfiance alors ..
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12 internautes sur 15 ont trouvé ce commentaire utile 
1.0 étoiles sur 5 deçue 14 février 2014
Par NowNow TOP 500 COMMENTATEURS
Format:Format Kindle|Achat vérifié
déçue car je pensais que j'aurais le livre entier sur kindle. et en fait je n'ai eu que quelques extraits qui ne servent à rien. donc je n'acheterai plus sur kindle.
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3.0 étoiles sur 5 De bonnes idées, mais un peu désorganisées 29 mai 2015
Format:Relié|Achat vérifié
J'ai été un peu déçue à la réception de mon livre. J'ai bien essayé plusieurs recettes, mais je n'aime pas le choix du classement par niveau de difficulté, qui ne correspond pas à mon ressenti non plus. Un achat moyen...
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Commentaires client les plus récents
5.0 étoiles sur 5 cuisine Alain Ducasse
j'ai mis cette note de 5 étoiles car j'adore les recettes très bien expliquées de Mr Alain Ducasse. Lire la suite
Publié il y a 6 jours par A. Poustay
4.0 étoiles sur 5 contenu très riche
super livre, riche en recette et conseil technique illustration,..., allant du simple au dificile sur chaque gamme, entrée plat dessert

vraiment super livre,... Lire la suite
Publié il y a 4 mois par Jean-Charles PASQUIER
1.0 étoiles sur 5 190 cours illustrés
voici bien le premier livre acheté sur Amazon qui me rend perplexe. en effet, ce livre est très difficile à manipuler, il y a effectivement plus de 600 pages,... Lire la suite
Publié il y a 9 mois par Amazon Customer
1.0 étoiles sur 5 Illisible en version kindle
J'ai demandé (et obtenu) le remboursement du livre car il est absolument impossible de le lire sur un kindle.... Quel dommage!
Publié il y a 12 mois par Ptrcgt
1.0 étoiles sur 5 NUL DE CHEZ NUL
ce livre est illisible. je souhaitais me le faire rembourser mais y ai renoncé, ignorant la procédure à suivre. dommage!
Publié il y a 15 mois par geoffroy versavel
5.0 étoiles sur 5 cuisinez avec un coach
enfin des trucs expliqués (images à l'appui)
4 à 6 pages pour certaines recettes, tellement il y a du détail. Lire la suite
Publié il y a 17 mois par AGNES GASNIER
5.0 étoiles sur 5 super
c'est un cadeau que j'ai fait à mon mari et je ne regrette pas.Il était vraiment ravi et moi aussi quand il s'en sert !
Publié il y a 23 mois par Céline MARGUERITTE
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