Actuellement indisponible.
Nous ne savons pas quand cet article sera de nouveau approvisionné ni s'il le sera.
Amazon rachète votre
article EUR 3,62 en chèque-cadeau.
Vous l'avez déjà ?
Repliez vers l'arrière Repliez vers l'avant
Ecoutez Lecture en cours... Interrompu   Vous écoutez un extrait de l'édition audio Audible
En savoir plus
Voir cette image

LE livre de cuisine pour les filles, les garçons, les enfants, les mamans, les fées, et tous les autres... Broché – 25 septembre 2006


Voir les formats et éditions Masquer les autres formats et éditions
Prix Amazon Neuf à partir de Occasion à partir de
Broché
"Veuillez réessayer"
Actuellement indisponible. Nous ne savons pas quand cet article sera de nouveau approvisionné ni s'il le sera.

Offres spéciales et liens associés


Descriptions du produit

Extrait

Fruits déguisés au foie gras

Le meilleur de la fête, c'est souvent sa préparation. Souvenez-vous de ces fruits déguisés en pâte d'amandes, roulés à pleines mains comme de la pâte à modeler rose ou verte, religieusement placés dans des petites barquettes réservées aux grandes occasions, que l'on était fier de servir sur un plateau aux invités (eux aussi) endimanchés... Ceux-là sont non seulement déguisés, mais, en outre, ils ont fait peau neuve : le foie gras a remplacé la pâte d'amandes. Mais puisqu'il s'accommode si bien des confitures de figues ou autres garnitures sucrées, il ne saurait être ainsi en mauvaise compagnie. Plus besoin d'attendre le dessert pour sortir les friandises : maintenant, elles ouvrent le bal.

Pour 25 fruits déguisés

° 25 fruits secs : abricots, dattes, pruneaux, figues...
° 100 g de foie gras
° Gros sel
° Poivre

Fendre délicatement les fruits secs avec un couteau, pour former des petites poches. Un truc pour dénoyauter les pruneaux, s'ils ne le sont pas ? Les faire d'abord gonfler à la vapeur. Garnir les fruits de foie gras. Assaisonner avec du gros sel et du poivre.


Détails sur le produit

  • Broché: 480 pages
  • Editeur : Tana (25 septembre 2006)
  • Collection : Mon grain de sel
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2845673493
  • ISBN-13: 978-2845673496
  • Dimensions du produit: 15,5 x 3,4 x 13,5 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.6 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (5 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 388.890 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
  •  Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?


En savoir plus sur les auteurs

Découvrez des livres, informez-vous sur les écrivains, lisez des blogs d'auteurs et bien plus encore.

Quels sont les autres articles que les clients achètent après avoir regardé cet article?

Commentaires en ligne

4.6 étoiles sur 5
5 étoiles
3
4 étoiles
2
3 étoiles
0
2 étoiles
0
1 étoiles
0
Voir les 5 commentaires client
Partagez votre opinion avec les autres clients

Commentaires client les plus utiles

10 internautes sur 10 ont trouvé ce commentaire utile  Par Nikaia le 22 mars 2009
Format: Broché
J'ai des dizaines de livres de cuisine ... que je n'ouvre que pour regarder les belles images car les recettes sont longues, compliquées avec des dizaines d'ingrédients que je n'ai pas en permanence chez moi.
Ce bouquin je l'ai acheté .. et dans la semaine j'avais déjà réalisé 5 recettes : toutes faciles, avec des ingrédients que l'on trouve partout ou presque. Il y a quelque recettes évidentes pour les cuisinier(e)s expérimentés (mais j'aime bien des fois qu'on me rappelle l'évidence quand je suis en train de planifier une invitation...) mais il y a surtout plein de très bonnes idées, simples (et certaines un peu plus compliquées) et originales.
Mes recettes préférées? les courgettes farcies à la fêta et à la menthe (plus simple que ça c'est difficile!), les radis en marinade, la salade d'oranges à l'ail aux amandes grillées et à l'huile d'olive, les pavés de cabillaud sur croustillant de risotto au pesto de coriandre (plus élaboré)...
Au programme pour bientôt : la cassolette de coquillage aux noix de pécan et aux lardons et l'orgasme au chocolat ...

Le seul problème? quand on a acheté ce livre .. on veut acheter tous ceux de la collection et on se retrouve avec des recettes en doublons puisqu'il s'agit d'une compil' des premiers.
Ma solution? faire découvrir à mes amis la collection pour qu'ils achètent les livres individuels et que j'aille y piocher les recettes qui ne sont pas dans la compil' et qui me plaisent ..
Lire la suite ›
Remarque sur ce commentaire Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
Merci pour votre commentaire. Si ce commentaire est inapproprié, dites-le nous.
Désolé, nous n'avons pas réussi à enregistrer votre vote. Veuillez réessayer
2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par Brugalé le 13 octobre 2009
Format: Broché
ce petit livre de cuisine est Le livre que je garderais s'il devait n'en rester qu'un! C'est bien simple, toutes les recettes sont bonnes, même les plus surprenantes. Tout est faisable, pas d'ingrédient mystère qu'on ne peut trouver que dans telle épicerie à Paris par exemple.... le résultat est toujours aussi beau que sur la photo, il n'y a pas de recette "mytho" que seul un chef peut réussir.
J'avais découvert ce livre l'année derniere grâce à ma colocataire qui le possédait, et c'est la premiere chose que j'ai commandé à la rentrée après avoir emménagé avec mon amoureux, et croyez moi il est bien content de mon achat lui aussi....(d'ailleurs j'envisage de poursuivre la collection avec "chéri t'as pris du bide" haha). A recommander à tous ceux qui aiment prendre du bon temps en cuisinant et en dégustant leurs chefs-d'oeuvres culinaires !
Remarque sur ce commentaire Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
Merci pour votre commentaire. Si ce commentaire est inapproprié, dites-le nous.
Désolé, nous n'avons pas réussi à enregistrer votre vote. Veuillez réessayer
2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par Malhere le 21 juillet 2009
Format: Broché
Tres bonne idee de rassembler en un seul livre un echantillon des recettes de cette collection vraiment tres reussie! Les recettes sont inventives, on sent quelles tiennent a coeur de leurs auteurs et les commentaires qu'ils ajoutent non sans humour, donnent une idee du resultat final avant de se lancer, ce qui est appreciable.
Remarque sur ce commentaire Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
Merci pour votre commentaire. Si ce commentaire est inapproprié, dites-le nous.
Désolé, nous n'avons pas réussi à enregistrer votre vote. Veuillez réessayer
2 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile  Par Kate le 6 décembre 2009
Format: Broché
Je ne peux que conseiller ! Toute la série est top !

Recettes réussies sans être un as de la cuisine !

Il y a de très bonnes suggestions !
Remarque sur ce commentaire Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
Merci pour votre commentaire. Si ce commentaire est inapproprié, dites-le nous.
Désolé, nous n'avons pas réussi à enregistrer votre vote. Veuillez réessayer
7 internautes sur 12 ont trouvé ce commentaire utile  Par M. Nathalie le 12 novembre 2007
Format: Broché
toutes les recettes sont classées par type (apéritifs/entrées/plats/desserts) et avec niveau de détails (végétarien, avec boeuf, poulet...)
J'aime le mini-format, les plats sont originaux et simples.
J'attends avec impatience de pouvoir tester les recettes !!
Remarque sur ce commentaire Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
Merci pour votre commentaire. Si ce commentaire est inapproprié, dites-le nous.
Désolé, nous n'avons pas réussi à enregistrer votre vote. Veuillez réessayer


Commentaires

Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?