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Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
Vous voulez apprendre à cuisiner pour tous les jours, ou pour recevoir ? Vous ne savez pas pocher un poisson ni même monter un blanc d'oeuf en neige ? Vous souhaitez connaître les techniques sur le bout des doigts ? Vous rêvez de réussir vos recettes comme un chef ? Ce livre est fait pour vous ! La Cuisine pour les Nuls vous donnera tous les ingrédients pour acquérir technique et créativité en gastronomie. Dans cette nouvelle édition mise à jour par Hélène Darroze, profitez du savoir-faire et des astuces de chef : apprenez à cuisiner de bons produits du terroir, à recevoir sans stresser, à réaliser de délicieuses sauces, à épater vos convives, à réutiliser vos restes... Avec plus de 300 recettes faciles et gourmandes, mettez la main à la pâte sans plus attendre. Vous allez vous transformer en un véritable cordon bleu ! Inclus dans ce livre : Les meilleures recettes d'Hélène Darroze illustrées.
--Ce texte fait référence à lédition
Broché
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Quatrième de couverture
En réalité, derrière ce titre humoristique se cache un ouvrage de référence destiné à vous transmettre tout un savoir-faire. La bonne cuisine nécessite certes de bons produits, mais aussi une technique à toute épreuve. Et pour rendre un repas inoubliable, nous avons réuni dans cet ouvrage tous les ingrédients du succès.
Vous ne savez pas pocher un poisson ? Ni même monter un blanc d'aeuf en neige ?
Contrairement aux livres de cuisine traditionnels, La Cuisine pour les Nuls a une approche didactique destinée à développer chez le néophyte que vous êtes peut-être dextérité, créativité et talent culinaires. Grâce aux conseils et astuces de nos deux chefs, préparation des aliments, modes de cuisson et réalisation n'auront plus de secret pour vous !
De plus, de nombreuses recettes faciles et gourmandes vous permettront de vous faire la main et de vous transformer en véritable cordon bleu !
Restaurateur, Bryan Miller est également auteur de nombreux ouvrages de cuisine et critique gastronomique au New York Times.
Maître Cuisinier de France, Alain Le Courtois est Directeur du Département Restauration de l'École Supérieure de Cuisine Française.
Détails sur le produit
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Commentaires client les plus utiles
16 internautes sur 20 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Broché
Je pensais trouver des conseils, simples, utiles et facile à mettre en œuvre.
J'ai trouvé un livre, mal illustré, gros, lourd, écrit en tout petit, en un mot rébarbatif!
On ne retrouve pas l'aspect ludique de la série 'pour les nuls', dommage!
J'ai trouvé un livre, mal illustré, gros, lourd, écrit en tout petit, en un mot rébarbatif!
On ne retrouve pas l'aspect ludique de la série 'pour les nuls', dommage!
Format:Broché|Achat authentifié par Amazon
très bon livre pour les débutants. Ce livre nous apprends des trucs et astuces très simple pour réussir une bonne cuisine.
4 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Broché
Ce livre était un cadeau pour une amie nul en cuisine.
Elle était très heureuse lorsque je le lui ais offert, et encore plus heureuse lorsqu'elle m'a invité à manger et que j'ai dégustée de délicieux petit plats. Je recommande vivement ce livre car il est très complet.
Elle était très heureuse lorsque je le lui ais offert, et encore plus heureuse lorsqu'elle m'a invité à manger et que j'ai dégustée de délicieux petit plats. Je recommande vivement ce livre car il est très complet.
Listmania!
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