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Ma cuisine végétarienne pour tous les jours [Broché]

Garance Leureux
5.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (2 commentaires client)

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Description de l'ouvrage

23 mai 2003
Comment manger végétarien et équilibré, tous les jours, sans se compliquer la vie ? Comment fabriquer des galettes de céréales, des pâtés végétaux, des plats uniques à base de tofu, des tartes aux cucurbitacées ? Garance Leureux vous fait profiter de sa pratique familiale de la cuisine végétarienne, des règles diététiques aux savoir-faire spécifiques... 20 plats de base photographiés pas à pas, plus de 500 recettes, des variantes sans œufs ni lait, 60 pages sur l'équilibre nutritionnel végétarien, des menus, un index par ingrédient... de quoi stimuler votre créativité culinaire !

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Garance Leureux est l'auteur d'une collection de fiches-recettes et de plus d'une dizaine de livres de cuisine végétarienne. Elle fut responsable d'un magasin bio et anime aujourd'hui des conférences et des émissions de radio pour mieux faire connaître la cuisine végétarienne en France.

Détails sur le produit

  • Broché: 384 pages
  • Editeur : La Plage; Édition : édition 2003 (23 mai 2003)
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2842211022
  • ISBN-13: 978-2842211028
  • Dimensions du produit: 21,6 x 15,8 x 2,8 cm
  • Moyenne des commentaires client : 5.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (2 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 415.532 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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30 internautes sur 31 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Un livre déléctable 19 septembre 2004
Par Un client
Ce livre est une ressource inépuisable d'idées et de conseils en matière de cuisine végétarienne. Et pas besoin d'être un chef pour suivre les recettes: elles sont simples, les termes difficiles dégrossis à l'aide d'un lexique. L'auteur nous donne des conseils judicieux qu'elle tire de ses expériences personnelles, et qui nous sont très utiles: qu'est ce qui plaît à qui,etc. Elle nous encourage à innover, à utiliser épices, herbes, nouveaux ingrédients, auquels nous n'aurions pas forcément pensé. Résultat: on se précipite dans la cuisine pour essayer tout ça! C'est la famille qui va être contente. En tout cas, la mienne a toujours été ravie...
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15 internautes sur 17 ont trouvé ce commentaire utile 
Les recettes sont vraiment faciles et rapides à réaliser. C'est pour moi une source inépuisable d'inspiration culinaire. La deuxième édition est en plus illustrée. Vraiment superbe !
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