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Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
Quel succès, ces amuse-bouches ! Après les verrines, voici une nouvelle déclinaison possible : les petites cuillères. Cuillères en métal, cuillères plates en bois, en porcelaine ou en plastique translucide... il existe toutes sortes de présentations. Conviviales ou raffinées, elles sont toujours Faciles à préparer : effet et succès garantis ! Carpaccio de boeuf et roquette ; tortilla et coulis de poivron ; noix de Saint-Jacques rôties au lait de coco ; poire caramélisée, pain perdu et crème anglaise au safran ; lemon curd aux Framboises ; panna cotta, pêche et groseilles... Salées ou sucrées, les cuillères se dégustent à toute heure.
Biographie de l'auteur
Frédéric Berqué est professeur de cuisine et auteur de Soirée mousse, Mini verres, maxi délices ! et Cocottes minus ! dans la collection " Toquades " de First.
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Commentaires client les plus utiles
6 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Comic
Du salé, du sucré, en guise d'amuse bouche, d'entrée ou pour faire patienter avant le dessert... Vous trouverez facilement de quoi épater vos convives avec 3 fois rien !
Puis si vous n'avez pas de cuillère sympa utilisez des mini cassolettes ou n'importe quel petit plat.. n'oubliez pas non plus que la plupart des recettes peuvent être dressées sur des toasts ou des biscuits...et ainsi plus de vaisselle à faire !
Puis si vous n'avez pas de cuillère sympa utilisez des mini cassolettes ou n'importe quel petit plat.. n'oubliez pas non plus que la plupart des recettes peuvent être dressées sur des toasts ou des biscuits...et ainsi plus de vaisselle à faire !
4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Comic
en lisant les deux comentaires précedants... rien à ajouter: effectivement, les recettes sont simples, originales, excellentes, et non négligeable, la liste des ingrédients pour chacune est courte et les ingrédients sont simples et très souvent déja présents dans la cuisine. Il est devenu mon livre de référence (avec "mini verres, maxi délices")
4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Comic
Un livre qui donne envie de réaliser toutes les recettes. Les photos sont très réussies, riche en couleurs et donnent une bonne idée de présentation. Les recettes sont diverses, simples et classiques ou plus compliquées et originales, il y en a pour tous les goûts.
Listmania!
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