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Ce que disent les fluides (Nouvelle édition, revue et augmentée) [Broché]

Etienne Guyon , Jean-Pierre Hulin , Luc Petit
5.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (5 commentaires client)
Prix conseillé : EUR 25,40
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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Comment naissent les subtiles larmes du vin? Pourquoi la buée se condense-t-elle en gouttes sur les toiles d'araignée? Pourquoi les nuages se groupent-ils si souvent en rouleaux? Les écoulements sont omniprésents: domestiqués dans les conduites ou les barrages, ou dangereusement sauvages dans les coulées de lave, les glissements de terrain, les tsunamis ou les cyclones.
Ce livre invite le lecteur à découvrir la physique des fluides à travers des sujets très variés. Tourbillons, houle, turbulence, avalanches, mascarets, écoulements sanguins, etc. sont ainsi traités en détail, chacun en une double page illustrée.
Cette nouvelle édition remise à jour comporte de nouveaux sujets, notamment "Comment réussir un ricochet", "Dans l'intimité de la mayonnaise" ou "Les secrets des argiles "

Biographie de l'auteur

Etienne Guyon est directeur honoraire de l'École normale supérieure de la rue d'Ulm et chercheur à l'ESPCI (Paris). Il a également dirigé le Palais de la Découverte jusqu'en 1990. Il est l'auteur de "Matière et matériaux" (Belin, 2009).
Jean-Pierre Hulin est directeur de recherche au CNRS et mène ses recherches au laboratoire FAST (Orsay).
Luc Petit est professeur à l'université de Nice-Sophia Antipolis et chercheur au Laboratoire de physique de la matière condensée (Nice).

Détails sur le produit

  • Broché: 172 pages
  • Editeur : BELIN LITTERATURE ET REVUES; Édition : 2e édition revue et augmentée (14 octobre 2010)
  • Collection : Pour la science
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2701157250
  • ISBN-13: 978-2701157252
  • Moyenne des commentaires client : 5.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (5 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 108.753 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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7 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile 
Une approche soignée 16 avril 2007
Par piero37
Format:Broché
Un ouvrage incontournable, somme d'un travail de recherche de longue haleine, avec une approche didactique d'une qualité exceptionnelle.

Les illustrations sont splendides et permettent d'aborder ce domaine considéré comme difficile au travers de la vie quotidienne.

Bref, la physique présentée comme on l'aime, accessible et enrichissante pour tous les niveaux scientifiques.
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5 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile 
Format:Broché
Les illustrations sont vraiment très bien choisies et illustrent bien les phénomènes (souvent) contre intuitifs. Les explications fournies pour chaque phénomène donnent en général une bonne idée des "forces" en jeu. Et, bien entendu l'ensemble donne bien envie d'aller voir plus loin !
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4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile 
Excellent 1 décembre 2008
Format:Broché
Une approche remarquable de la mécanique des fluides sans équation mais en faisant appel au sens physique du lecteur. Les illustrations sont la encore magnifiques.
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