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elBulli 2005-2011 (Anglais) Relié – 1 mars 2014


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Amazon.com: 4 commentaires
12 internautes sur 14 ont trouvé ce commentaire utile 
Worth every penny 3 mars 2014
Par Fdogger - Publié sur Amazon.com
This is an amazing review off all of the dishes offered at el Bulli over the 6 years at which they were at their creative peak. Despite the complexity of the dishes many of the recipes are quite easy to follow and are more than doable in a home kitchen. The final volume in the set reviews the creative methods and different approaches that el Bulli took over the years and is an unrivaled look into the thinking and techniques of a creative force at the top of their game. With a little bit of reflection many of the teachings in these books can be applied to almost any business or craft.
6 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile 
Could go either way 21 juin 2014
Par C. Heartwell - Publié sur Amazon.com
Achat vérifié
A bit expensive but they are certainly unique. Lots of great photos and plenty of material to spur creative ideas and broaden your horizons - certainly worth having if you ever venture into new cuisines or molecular gastronomy - just to see how far it can go (and also to see that there is very little that has not been tried). Less approachable for the average cook/chef than the reviews would have you believe - most of the ingredients are not easy to get (and I live in a very metropolitan area where you can find pretty much anything of any kind of thing). But I love looking through them just to take my brain on an alternate path and generate ideas (not all food related). It's pretty amazing stuff.
1 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile 
Five Stars 19 septembre 2014
Par johnweili - Publié sur Amazon.com
Achat vérifié
I from china this cooking book very good
0 internautes sur 9 ont trouvé ce commentaire utile 
Nice book and shipping 17 juillet 2014
Par Martin Ko - Publié sur Amazon.com
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Perfect
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