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elBulli 2005-2011 (Anglais) Relié – 1 mars 2014


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Amazon.com: 10 commentaires
7 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile 
Could go either way 21 juin 2014
Par C. Heartwell - Publié sur Amazon.com
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A bit expensive but they are certainly unique. Lots of great photos and plenty of material to spur creative ideas and broaden your horizons - certainly worth having if you ever venture into new cuisines or molecular gastronomy - just to see how far it can go (and also to see that there is very little that has not been tried). Less approachable for the average cook/chef than the reviews would have you believe - most of the ingredients are not easy to get (and I live in a very metropolitan area where you can find pretty much anything of any kind of thing). But I love looking through them just to take my brain on an alternate path and generate ideas (not all food related). It's pretty amazing stuff.
13 internautes sur 15 ont trouvé ce commentaire utile 
Worth every penny 3 mars 2014
Par Fdogger - Publié sur Amazon.com
This is an amazing review off all of the dishes offered at el Bulli over the 6 years at which they were at their creative peak. Despite the complexity of the dishes many of the recipes are quite easy to follow and are more than doable in a home kitchen. The final volume in the set reviews the creative methods and different approaches that el Bulli took over the years and is an unrivaled look into the thinking and techniques of a creative force at the top of their game. With a little bit of reflection many of the teachings in these books can be applied to almost any business or craft.
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
el Bulli, 2005-2011 9 janvier 2015
Par Erick L. Redmon - Publié sur Amazon.com
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This mammoth set met my expectations as far as content (so far), and the seven volumes arrived in excellent shape, but the same cannot be said for the helpful acrylic frame in which they are "contained."
That useful item, while not completely broken into two pieces, arrived in critical condition, almost completely split from top to bottom along its right vertical juncture, an indication of either an inadequate
packaging strategy, or profoundly indifferent package handling in transit.
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
Wow, just wow 26 janvier 2015
Par Robert Hurtado - Publié sur Amazon.com
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Such an amazing collection of book. Not for the home cook, unless you're an avid cook or chef, but such an awesome insight to the el Bulli philosophy.
Four Stars 16 avril 2015
Par Davidfer_ms - Publié sur Amazon.com
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Cool recipes, some great and easy others not. Last book is a good one for reference
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