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L'art culinaire camerounais
 
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L'art culinaire camerounais (Broché)

de Pierre Nya-Njike (Auteur)
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Descriptions du produit

Quatrième de couverture

Dense et d'une grande maniabilité, l'ouvrage comprend des recettes simples pour huit personnes, des temps de cuisson précis ainsi que de nombreux et riches enseignements sur les produits (riz, banane, manioc, ignames, etc.) et la technologie culinaire (termes, modes et méthodes de cuisson etc.). Conseils d'achat, informations sur la qualité des produits, astuces et tour de main du cuisinier en font un guide complet. Bref un livre qui fera de vous un vrai cordon bleu Camerounais.

Détails sur le produit

  • Broché: 168 pages
  • Editeur : L'Harmattan (3 mai 2000)
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2738457487
  • ISBN-13: 978-2738457486
  • Moyenne des commentaires client : 3.3 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (3 commentaires client)
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1 internaute sur 1 a trouvé ce commentaire utile :
1.0 étoiles sur 5 c'est un flop!! Dommage!!, 31 juillet 2009
Par R. Anne (Tahiti, Polynésie Française) - Voir tous mes commentaires
(REAL NAME)   
Ce livre ne donne pas envie de cuisiner: Pas d'illustation, produits difficiles à trouver et on doute de la réussite des recettes...je regrette de l'avoir acheté!!
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5 internautes sur 10 ont trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5 Invitation au voyage, sans embûches !, 4 août 2004
Dense et d'une grande maniabilité, l'ouvrage comprend des recettes simples, des temps de cuisson précis ainsi que de nombreux et riches enseignements sur les produits (riz,banane, manioc, igname, etc...) et la technologie culinaire ( termes, modes et méthodes de cuisson etc...) Conseils d'achat, informations sur la qualité des produits , astuces et tour de main du cuisinier en font un guide complet pour tous ceux qui découvrent la cuisine camerounaise.
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4.0 étoiles sur 5 pourquoi pas?, 4 août 2009
ce livre est un vrai rappel des recettes cemerounaise pour ceux ou celles qui n ont pas reçu en cadeaux l art culinaire camerounaise...personnellement, j ai trouver une vrai souce d inspiration..meme s il n y a pas d illustration....c est clair et precis... c est reservé aux habitués de la cuisine...
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