La fabuleuse histoire des légumes
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Présentation de l'éditeur
" La feuille de route ? Montrer, comme sait le faire une biographe, comment on devient ce que l'on est - quand on est un petit pois, un haricot, un topinambour... Autrement dit : montrer que le légume dispose d'une aura symbolique plus large que sa pure et simple valeur calorique ou marchande. Raconter cette aventure, c'est entrer dans l'histoire universelle en empruntant la porte du potager. " Michel Onfray. Du sulfureux artichaut, apprécié à la Renaissance pour ses vertus aphrodisiaques et adoré de Sigmund Freud, à l'exotique topinambour découvert chez les Indiens du Canada, Evelyne Bloch-Dano nous raconte le destin des favoris du marché comme des oubliés du potager. Elle nous apprend à goûter en connaissance de cause. Car manger un légume, c'est assimiler une partie de l'histoire du monde. De l'histoire du légume à celle du goût, de la littérature à la botanique, de l'art à l'alimentation, sans oublier l'histoire personnelle, faite des saveurs précieuses de l'enfance et des odeurs gourmandes du souvenir...
Biographie de l'auteur
Evelyne Bloch-Dano, agrégée de lettres modernes, journaliste au Magazine littéraire et à Marie-Claire, est l'auteur chez Grasset de Madame Zola (Grand prix des lectrices de Elle, 1998), de Madame Proust (2004, prix Renaudot Essai), de Flora Tristan (2001, prix Billetdoux de la SCAM) et de La Biographe (2007).
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11 internautes sur 14 ont trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5
Ce livre n est pas un navet,
Par crew.koos (Paris, France) - Voir tous mes commentaires (COMMENTATEUR DU HALL DHONNEUR) (TESTEURS) (TOP 500 COMMENTATEURS)
Ce commentaire fait référence à cette édition : La fabuleuse histoire des légumes (Broché)
Souvent, lorsqu il s agit d en dresser l histoire, l homme ne retient des légumes que les grosses.C est là un des points forts de cette passionnante histoire que de n'omettre aucune de ces stars du potager que nous connaissons plus ou moins bien. Que d aventures ont du traverser les pommes de terres, les tomates ou les rutabagas pour arriver jusqu a nos assiettes ! Y pensons nous seulement au moment de leur enfoncer, sans autre forme de proces, une fourchette en plein coeur ? Voila un livre merveilleux qui vous verra peut etre verser une petite larme la prochaine fois que vous croquerez dans un radis Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
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