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Je fais mon vin Broché – 17 février 2010


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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Christian Chervin, oenologue et agronome, est professeur à l'Institut national polytechnique - Ecole nationale supérieure agronomique de Toulouse.


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Détails sur le produit

  • Broché: 159 pages
  • Editeur : Hachette Pratique (17 février 2010)
  • Collection : Vin
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2012376800
  • ISBN-13: 978-2012376809
  • Dimensions du produit: 22,5 x 1,5 x 18,5 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.4 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (8 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 130.995 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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En savoir plus sur l'auteur

Christian Chervin est professeur à l'Université de Toulouse (INPT-ENSAT). Il enseigne la viticulture, l'oenologie, l'analyse sensorielle, ainsi que la biochimie végétale.

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Commentaires client les plus utiles

6 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile  Par Gustave Roque le 12 avril 2006
Format: Broché
Un ouvrage qui donne envie de se tester en tant que vinificateur, que l'on soit amateur comme moi ou professionnel comme un ami qui va tester quelques solutions techniques sur des mini-volumes graces aux recettes de ce livre.
Les conseils sur l'entretien de la vigne sont bienvenus avec l'arrivée du printemps.
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4 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile  Par Yann Roussaud le 9 novembre 2009
Format: Broché
idéal pour débuter une petite production domestique, avec du matériel simple à trouver et des méthodes simple à mettre en place.
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Format: Broché Achat vérifié
Reprenant une petite vigne familiale, c'est le bouquin que j'aurais aimé acheter en tout premier !
Très bonne introduction à la viticulture et la vignification. C'est complet sans être complexe, et c'est très bien illustré.
Je recommande à toute personne hésitant à se lancer dans l'aventure.
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Par thierry mathieu le 9 janvier 2014
Format: Broché Achat vérifié
Excellent livre pour les débutants.Les étapes à suivre pour tailler les vignes ou pour faire du vin sont très bien expliquées.
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