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Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
Les connaissances nécessaires au choix de sa vigne : les différents cépages, leurs caractéristiques et adaptabilité à l'environnement, les conseils d'achat. L'essentiel pour savoir où, quand et comment planter sa vigne, dans son jardin ou sur son balcon. Le guide de la taille : les règles de base, les différents types de taille et le palissage. Le calendrier des soins annuels, traitements et travaux de la vigne. La préparation et le matériel des vendanges. Les techniques de la vinification pour élaborer son vin chez soi et le mettre en bouteilles. Les bases de la dégustation pour savoir apprécier son vin.
Biographie de l'auteur
Christian Chervin, oenologue et agronome, est professeur à l'Institut national polytechnique - Ecole nationale supérieure agronomique de Toulouse.
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3 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Broché
Un ouvrage qui donne envie de se tester en tant que vinificateur, que l'on soit amateur comme moi ou professionnel comme un ami qui va tester quelques solutions techniques sur des mini-volumes graces aux recettes de ce livre.
Les conseils sur l'entretien de la vigne sont bienvenus avec l'arrivée du printemps.
Les conseils sur l'entretien de la vigne sont bienvenus avec l'arrivée du printemps.
2 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Broché
idéal pour débuter une petite production domestique, avec du matériel simple à trouver et des méthodes simple à mettre en place.
3 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Broché
cette année avec des amies nous allons tester la recette de vin primeur, pour déguster nos essais rapidement.
Le foulage des raisins au pied devrait constituer un temps fort...!
Le fait de ne pas avoir besoin de pressoir et pouvoir acheter les petits ustensils sur Internet ou en pharmacie est un plus.
Le foulage des raisins au pied devrait constituer un temps fort...!
Le fait de ne pas avoir besoin de pressoir et pouvoir acheter les petits ustensils sur Internet ou en pharmacie est un plus.
Listmania!
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