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"Cette leçon vaut bien un fromage sans doute" : entretien avec Périco Légasse (9'34")
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De l'Europe aux Etats-Unis, Joel Santoni et Jean-Charles Deniau ont mené l'enquête au coeur du conflit qui oppose les petits producteurs de fromages aux géants de l'agroalimentaire. Ils mettent ainsi en lumière ces deux mondes qui s'affrontent : d'un côté, lesdéfenseurs du goût et de la diversité, de l'autre, les firmes multinationales, les lobbies et la mondialisation.
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CES FROMAGES QU'ON ASSASSINE
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Commentaires client les plus utiles
15 internautes sur 15 ont trouvé ce commentaire utile
Sans particulièrement m'intéresser au sujet, je suis tombé par hasard sur ce documentaire à la télévision. J'ai été surpris d'apprendre tant de choses, qui dépassent de loin le seul cadre du sujet des fromages. Ce documentaire est une véritable critique du monde moderne, de la mondialisation, de l'industrie, du marketing, de nos vies aseptisées, de la destruction des savoirs-faire et de l'authenticité du monde. Il peut contribuer à changer votre vision du monde, d'autant plus qu'il est extrêmement clair et bien réalisé. Je suis venu l'acheter ici pour pouvoir le montrer à mes proches.
5 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile
Vu à la télé, mais bien sûr à une heure pas possible.
Cela vaut d'être vu, revu, et montré à vos connaissance. A moins de continuer à faire l'autruche et à se faire "normaliser" pas les grands groupes alimentaires, comme dans beaucoup d'autres domaines.
Là, c'est vraiment la fable du "corbeau et du renard": à vous de trouver la morale adaptée et généralisable...
Cela vaut d'être vu, revu, et montré à vos connaissance. A moins de continuer à faire l'autruche et à se faire "normaliser" pas les grands groupes alimentaires, comme dans beaucoup d'autres domaines.
Là, c'est vraiment la fable du "corbeau et du renard": à vous de trouver la morale adaptée et généralisable...
2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile
Très intéressant. L'avenir de ces fromages de tradition est en danger.
L'industrie fromagère veut les tuer. Les fromages asseptisés on en veut pas
L'industrie fromagère veut les tuer. Les fromages asseptisés on en veut pas
Listmania!
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